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“小喵要不要也试试?”常喜乐一边说着一边给他切了一节递给他,口吻虽然是询问,可动作却是你必须要吃的态度。
常昱虽然已经融入了人类生活,开始吃熟食,很少会在去碰生食,可依然跟一只老虎似的,只喜欢吃肉不喜欢吃素食也不喜欢吃主食,食物非常的单一。
常喜乐怕他偏食导致营养不良,所以一直想尽办法让他吃蔬菜和主食。为此还亲自下手给他做吃的,现在不仅是孙婆子,常家其他人都觉得他太宠常昱了,把这孩子惯得没边了。
常昱虽然只要是常喜乐做的,不管是什么都会接受,有时候还会挺感兴趣。但是大部分的时候进食非肉类以外时候的过程都不是那么愉快,都要常喜乐哄着才行,每次好像受了莫大委屈似的。
常昱顿时嘴角往下掉,一副视死如归的模样捏着那节血肠,然后很是不情愿的放进了嘴里。
常昱吃进去的一瞬间眼睛微微眯了起来,可很快又变成一副不情愿的样子,脑袋在常喜乐怀里拱啊拱。
常喜乐跟他相处那么久哪里不明白这孩子想些什么,明明心底喜欢,就是故意一副瞧不上,是你非要逼我吃的态度,就喜欢自个哄着他吃。
他有几次就干脆顺水推舟,哪晓得这孩子也是硬气就直接不吃了。宁可硬撑着傲娇,也不肯为了三斗米折腰。
常喜乐没法,心里实在担心这样的饮食结构会影响他的健康和发育,只能就着他。
这主要也是因为常昱没有触碰到底线,要是用这样的手段做一些坏事,常喜乐就不会纵容了,只是为了点吃的,倒也不至于,他高兴就好。
“再吃一点,吃了这猪血肠,来年都红红火火健健康康。”
常昱这才又张嘴吃第二口,嘴巴明明不大,可手掌长的猪血肠两口就被吃得干净。吃完还意犹未尽的望向锅里,常喜乐难得见他对别人做的东西这么感兴趣,心里也十分高兴,又给他剪了一节。
常昱咬了一口就把剩下的塞进常喜乐的嘴里,“乐乐,吃。”
常喜乐被堵了个结实,将嘴里的猪血肠吃下肚才张嘴说话,“这里还有呢,你是不是吃不下了就塞给我。”
常昱连连摇头,“好吃,乐乐,吃。”
常喜乐失笑,用手将他的头发揉乱,惹得常昱咯咯直笑。
除了灌血肠讲究的人家还会灌腊肠,若是不打算拿出去贩卖,剩下的肉切成长条子挂在火塘上面。涂抹上少量的盐,让它慢慢被熏制成腊肉,这样能让肉类的保质时间长些。
以后想要吃肉就从上头割,大部分人家一年所吃的肉就是年底杀的这头猪,想要吃新鲜的猪肉也就这个时候,平时是极少会舍得花钱去买的。若是年底没有留的,那就意味着未来一年可能都没有肉吃,呈现自给自足状态。
桃源村今年日子过得好,所以大部分家里养了猪的,都会留下一头猪的肉,来年也过个平时就有肉吃的好日子。
越接近年关就越发热闹,曹二嫂的生意和榨油坊都停了工,在河道打工的人也都回来了,所有人都在为过年准备着。
妇人们开始用新米酿造米酒,这是过年的时候要喝的。
放在平时,极少会有人家如此奢侈用米酿造吃不饱的米酒。就算是酿造了也是非常珍惜才能喝上一口,只为了驱寒之类的。不像过年的时候,完全就是为了喝个痛快。
桃源村有个习俗,那就是从初三开始就会召集村子里要好的人家到自家吃饭,谁家请的人越多,也就说明这户人家人缘好,日子过得顺,第二年也会过得红红火火。所以从初三到十五,不仅仅是男人们,就连女人们都是挨家挨户的吃过去,这段日子根本就没有饭点一说,吃完这家吃那家。
这个时候吃什么不重要,重要的是席间的交流。
这也是一种培养感情的方式,平时大家都忙碌,也就这个时候能够放松到处窜门,一群人一起说话聊天。
而这个时候只要家里不至于穷得揭不开锅,都会准备好米酒来招待大家。哪怕再穷困的人家,都会从指缝里挤出一点招待村子里的人,就是为了讨一个开年的好兆头。
新第一年家里热热闹闹的,整一年日子才会过得红火。
要是摆宴席没人来,那可就是触了霉头,非常的不吉利,也说明自家非常不讨人喜欢,难以在这个地方立足,这里的人对这些还是非常看重的。
而在年前还要准备磨汤圆粉,豆腐和制作糯米饭。
桃源村大年初一的习俗是要吃热滚滚的汤圆,意喻着团团圆圆,阖家幸福。
而汤圆粉都是自家用石磨磨的,豆腐也是如此。常家就有石磨,因为数量不多也不需要动用到碾子,否则还要担心清洗不干净而串味。
磨豆腐不仅为了做豆腐,还为了制作豆腐圆,这是桃源村过年必会做的一样吃食。
制作豆腐圆首先要将豆腐弄碎,并将水分过滤掉。然后用猪肉、猪油碴、木耳、香菇糯米饭等,剁碎作为馅心,然后抓少量碎豆腐放在掌心摊平,放入馅儿又抓一些碎豆腐将馅儿裹起来,搓成圆球然后上下轻轻压一压让上下两面变平,然后放在油锅里上下两面煎一煎即可。
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