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由于经常出海的原故,渔民往往会在船上藏一些淡水的,很多都是用白色塑料桶装着。
毕竟对他们这些讨海人来说,渔船一旦出问题的话,淡水在关键时刻,是真能救命的。
除了淡水外,油、盐巴味精、酱油、米也是很多渔船常备的。
李多鱼这艘钓鱼船还有柜子,他的母亲陈慧英还在钓鱼船上放了一坛酸笋和一坛酸菜,以及好几块老姜。
而有这些东西后,就足够做菜了,李多鱼皱眉打量着领导们钓起来的这些海鱼。
种类还真不少,有底层的石斑鱼、臭肚和鲷鱼,也有表层的马鲛鱼,甚至连软丝(鱿鱼的一种)都钓到了。
可惜这些人貌似没有开新手光环,居然没有钓到金灿灿。
李多鱼思考了会,看到那几条活蹦乱跳的红鲷,就忍不住想做刺身。
可船上卫生条件有限,再加上明天就要去港岛了,要是把领导们的肚子给吃坏了,那就罪过了。
李多鱼最后还是决定简单点,直接搞一份海鲜粥算了,刚好活水仓里还有不少活虾。
李多鱼捞了一些活虾起来,直接给它们做了个头尾分离术,随后热锅上油加姜丝爆香。
将拧下来的虾头放在热油里炒,将虾油给炒出来后,李多鱼将虾头直接丢回海里喂鱼。
紧接着,就是将洗好的米,跟这些虾油一起炒,差不多后,加淡水煮。
煮稀饭的时候,李多鱼则拿了一条红鲷出来,这应该是他处理最多的海鱼。
岛国人特别喜欢吃这种鱼,所以处理起来也是得心应手,除了片鱼外,李多鱼还把虾给开背了,将虾仁取了出来。
一顿流利的操作,把港岛来的欧会长都给看呆了。
“李主任,你这个刀功可以啊,一点都不比我们酒楼的师傅差啊。”
李多鱼咧嘴笑着“还行,没法跟酒楼的师傅比。”
“你这就谦虚了,你这技术,很多港岛的师傅都赶不上的。”
最后,李多鱼处理了一条软丝,直接切成鱿鱼圈,等锅里的粥沸腾,米开花后。
李多鱼优先将虾仁放进去,接下来是鱿鱼圈,最后才是鱼片。
一份生滚海鲜粥,就做好了,可惜船上没有胡椒粉和葱,不然再撒上去点,那叫一个美味。
李多鱼将锅盖打开的瞬间,已经开始饿肚子的领导们,全朝他这边看了过来。
李多鱼拿了几个公鸡碗出来,他也不明白,为什么现在的陶瓷碗,就那么喜欢弄只公鸡在上面。
别的地方不知道,反正他们供销合作社的碗,全都是这种印着公鸡的碗。
欧会长端过鱼粥后,率先尝了一口“李主任,你这个生滚鱼粥味道很好啊,比我们酒楼做的都好啊。”
“真有这么好吃?”大领导有点不信,也趁热吃了两口后,随后说道“多鱼,你做菜这么好吃,要不你干脆别搞养殖了,到我们大院的食堂来上班,我保证给你弄个厨师长当。”
李多鱼嘿嘿笑着,自然知道领导这是在开玩笑。
陈校长吃了两口后,忍不住说道“这种大冷天的,在海上喝上这一口热粥是真的舒服。”
陈立升打量着眼前的
“多鱼,你也赶紧吃啊。”
“好,我马上吃。”
而大领导看了眼,那两位从头到尾都没怎么说话的警卫员说道“你们两个别站在那里,也一起来吃啊。”
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