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翌日清晨,天边刚露出鱼肚白,胡同里就响起车轮滚动的声音。
何雨柱骑着三轮车,车斗上堆放着鲜肉和时令蔬菜,正往回赶。
如今是票证时代,今天采买也是用上了各种票据。
平日里都是关起门来自家吃,不太引人注意。
这次办宴席一次性用到的量不少,还是票据购买为好。
只是这些采买到的肉和菜,何雨柱在中途就替换成了自产的上好食材。
份量上也相应有所增多,毕竟只有掌勺的厨师会注意到菜量。
等菜做熟了端上餐桌,都吃到人的肚子里,哪里会注意今天用了多少量。
三轮车沿着胡同前行,不一会儿就来到何家院门前。
戴远林早就等候在门前,看到何雨柱身影后,便走下台阶,在路边等着。
“师兄,您这回的够快的啊!”他边说着,边走到车斗旁打算往下卸货。
借着院门前橘黄的灯光,手中菜蔬品质让他啧啧称奇。
“嚯,师兄,您这是刚从城外菜农入的嘛?这也太新鲜了。”
何雨柱走下车座,听到他的打趣,朗声回道:“阿远,你麻溜干活,别碎嘴子了。”
今天预计的桌数不会很多,何雨柱没让武昭雄过来帮手。
有着两个师弟打打下手,几桌菜对他来说不是难事,自己就能搞定。
不过武昭雄还是要求出手做两个菜,自己的好徒弟得了龙凤胎,属实高兴不已。
考虑到自己到时候还要迎接客人,他顺势答应下来。
戴远林嘿嘿一笑,连忙将手中捆好的蔬菜放下,搬运动作加快几分。
“师兄,我这不是看到好东西忍不住说一嘴么?还是您本事大。”
何雨柱从武昭雄口中了解这个师弟性子,轻轻摇了摇头。
“你啊,等会和阿明一起在旁边多学点,有什么不懂的直接问。师父可是要我借机会指点你们。”
何雨柱从峨嵋酒家调走后,很少有时间再回酒家后厨,自然没机会指点他俩。
戴远林接过递过来的食材,脸上露出笑容:“那再好不过了,要不等会咱俩各自炒个菜,您尝尝如何?”
“得,等会把东西都搬进去,今天早餐就交给你俩,怎么样?”
何雨柱没有拒绝他的提议,直接将早餐的活计交给他俩。
他俩现在水平也能够上三灶,做得肯定比一般人好。
戴远林显得很是高兴,一把抄起一扇猪肉背在肩上。
“师兄,那咱们就说好了。我先进去一趟,把卫明喊过来搬食材。”
何雨柱点了点头,顺手将两副新鲜猪肝提起来。
把草绳捋一捋,挂在他脖子上,随即拍了拍胳膊:“好了,去吧!”
戴远林脸上笑容一僵,感受到脖子上传来的刺挠感,被这手整得有些无奈。
“得嘞!您等着,我马上就回来。”
何雨柱看着他的背影哈哈一笑,转过身来,三下五除二将剩下的食材搬到门前。
“咚咚咚~”
砧板上传出几道声响后,紧接着响起何雨柱说话声。
“麻辣鸡丝调料要注意的几点,刚才我都说完了。剩下的这手撕鸡肉的活就交给你俩了!”
正在这时,武昭雄闻着香味,背着双手走进厨房里。
“柱子,今天都备了些啥子菜?”说着眼睛往案台上堆放的食材看去。
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