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第57节（第2页）
姚晴天见了便浅浅笑了，重新拿起锅铲，道：“水量没过猪肺就行了，多一点也没关系。”
说着在那人倒清水进来之时，她挑着放了一些八角、香叶、桂皮等香料进去，末了还倒了一些她自己调制的香料粉。
然后交代道：“大姐你在这看着，大火煮沸后抽掉几根木柴，保持锅里中间三分之二处沸腾翻滚就行。”
那位妇人连连点头。
姚晴天便又在边上一口大锅里煮起了猪血。
半个小时过后，姚晴天过来掀开了大锅盖，
只见汤汁干了一半，面上一层猪肺半显露出来，辣油覆盖着，黄橙橙的色泽，中间咕噜咕噜冒着香辣的泡泡，看着就让人流口水。
这下大家也不围着那卤锅探头探脑了，毕竟那边再香他们也吃不上，这一锅就不一样了，不止香还热辣开胃，关键是他们可以尽情想用。
这个烧出来可一点没赊量，甚至因为汤汁一盆变成了俩大半盆。
掌事妇人首先拿着碗要给姚晴天装一碗。
做吃食久了，姚晴天已经产生了免疫，不会在做的过程中，闻到香味便馋，不过她想着赵军还没吃过她煮的猪肺，便没有推辞，不过倒了一些回去，留了大半碗。
然后取了一双筷子，端着朝赵军走去。
赵军杀了十几年猪，吃了不知道多少炖杀猪饭，自然也是吃过猪肺的，可这自家媳妇烧的，看着就很不一般，吃起来就更对对胃口了。
赵军还得分出手来转鹅，姚晴天便大大方方拿着筷子喂他。
大半碗麻辣猪肺，姚晴天就吃了一块尝了下味道全喂进赵军肚子里了。
吃完，她洗了碗，又去舀了一碗清淡的猪血汤给赵军喝，可以说是暖心暖胃极了。
大宗卤味做好，后面剩下的主要是熬时间等入味了，赵军便放下这边先回肉铺了，一者那边收摊他得去对账，二者，屠宰场的拖拉机得送回去。
赵军离开后，姚晴天便打起精神有条不紊地继续忙活。
中间还叹了口气，她觉得自己患病了，患了一种一看到赵军就变得懒惰、娇弱的病。
明明先前也做得好好的，赵军一来，她就觉得手酸、脚酸、腰酸、背痛，懒洋洋的不想动。
姚晴天摇摇头，给自己鼓劲，她得振作起来，不能被养废了！
赵军回到肉铺时小武、小刘已经彻底收拾妥当了。
原本还剩下十来斤肉，中午过来过的那位饭店的采买员找一些员工从家里拿来了肉票，把肉都买走了。
其实采买员跑这一趟最主要的是想看看隔壁卤肉店还有没有卤味。
采买员出来后，饭店又上了几桌人，听说是从外地回来的，除了来吃中饭，晚饭和明天早中饭也想在饭店解决。
原本卤肉店送的打算留着给自家员工吃的猪头肉，也贡献出来了，另外给预定年夜饭顾客留的酱鸭也被吃了一只。
客人还点菜说他们晚上也要吃这个酱鸭，饭店倒也还有一只，可是都吃完了，明天客人预定的年饭就少了一道主打菜啊。
采买员一路忐忑，果不其然，远远就看见卤肉店关门了。
采买员也知道了卤肉店老板和肉铺屠户是同一人，便拜托小武和小刘问一声，问卤肉店的老板能不能帮着去饭店做一些卤味，食材他们能搞到手，工钱都好商量。
其实屋里还有一点卤味，可师娘已经说了，那些是给小刘、小武的。好容易留了点，家里老人心心念念盼着，他们自然将嘴捂得死紧。
赵军想也没想就回绝了，他媳妇已经很累了，要睡觉休息。
不过他猜想饭店这突然多出来的顾客大概率是薛家人，他们今年这祭祖搞得很隆重，肯定有一些家庭条件好、要求比较高的族人，不想早早去祠堂那边吃大锅饭，所以去了饭店。
跟他没啥关系，他们也辛苦一年，要开开心心过年了。
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