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第95章 卤肉生意（第3页）
“不要得意忘形，明白了吗孩子？”说完，李管家就开始熟悉自己的业务范围了。
彭渊换上了平时不怎么穿的衣裳，藏起了公孙送的手托，带起斗笠，一通打扮下来，多多少少的沾了点世外高人的味道。
熟悉的人，熟悉的配方，米铺的伙计们带着牛车来拉粮食了。
这次和上次一样，都是三百担的粮食，说多不多，说少也不少。够清河县的人们，吃上好一阵的了。
“贵人，这是掌柜的让我带给您的东西，你查收。”说完，米铺的伙计递上了彭渊熟悉的纸制品（银钱）。
“老规矩，不准涨价，不然……”
“您放心，我们懂得。”伙计连连保证，生怕财神爷跑了。
得到了自己想要的东西，彭渊心满意足的骑着马离开了。
解决完了粮食的事情，彭渊又想起和小河村约定好的，合伙做卤肉的生意。
大料的配方彭渊记得很清楚，他的空间现在也有那些草药。
于是彭渊一回到庄子，就把自己关进书房，开始捣鼓起大料来。
按照配比分装好，然后收进专门的小布袋里，就等着日后熬煮卤肉的时候取用。
彭渊还在书房捣鼓大料，韩村长就上门了。
竹锦轻敲房门，“家主，村长爷爷来了。”
彭渊一听连忙请韩村长进屋，“叔您来了，快请坐！”
韩村长也不客气，直接坐了下来。“可以啊！大侄，昨天喝了那么多酒，今天气色依旧这么好。不愧是年轻人，这一晚上就恢复过来了。”
“哎，不像我，年纪大了，这今天一早起来啊，这脑袋就像被人狠狠的锤了几下似的，昏沉沉的。”
韩村长摇了摇头，似乎是想把脑子里那昏沉的感觉摇晃出去。
“叔说笑了，您现在也才五十来岁，正是中年，哪就那么容易老了呀！”彭渊不以为然，五十多岁正是闯的年纪呢！
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“臭小子，还打趣你叔，也不看看，五十多岁有我这样体格的老汉能有几个。”说笑归说笑，想到正事，韩村长又正经起来。“上次我们说过的，合作卤肉的事，大侄准备的怎么样了？”
“大料小侄已经准备好了，哪怕是今天开工也是没问题的。只是不知，一开始跟叔说的工坊，您准备的怎么样了？”彭渊表示轻松无压力。
“按照你说的，收拾出了一套新的屋子，里面的锅灶都是新做的。柴火人手都准备好了。挑选的人手，也都是爱干净又手脚麻利的婆子。咱们第一次做，所以就只准备了三十斤肉和一些豆腐蔬菜之类的。”说完韩村长看了看彭渊，欲言又止。
“叔有什么想法不妨直说。”彭渊看到了，便直接点破。
“也没什么想法，就是，现在这灾年的，咱们做这些吃的，能有人买吗？”韩村长不好意思的摸了摸鼻子，他第一次做生意，对卤肉的销量还是有些担忧的。
“叔，不论是什么年间，有钱人总是不少的。只要咱们的价格合适，哪怕是寻常人家也会偶尔买上一回尝尝鲜的。”知道了韩村长的顾虑，彭渊正好趁着这个时候给他洗洗脑。
“那这价格，要定多少才合适呢？”韩村长拿不定主意的，这会子正好都拿来问彭渊。
“价格这个好定，咱们肉食的进价是多少？依着进价的基础上再增加六成的费用，打个比方，猪肉二十文一斤，那卤肉至少要卖到三十二文一斤才行。”
“素的菜品也这么卖吗？”韩村长听到这样的定价有些迟疑，肉卖贵些可以理解，这素的也卖这么贵？
“那是自然，咱们的素菜不也是放进卤料中卤煮么。不论是卤煮的素菜还是凉拌调味的素食，都是需要加工的，这成本人工，都要算进去呀。”
韩村长听着彭渊的话，心下盘算着。
“其实还有一个方法定价，那就是把现在请的人手的日工钱、进货的肉菜，包括烧火的柴火之类的损耗都算一算，然后得出一个合适的价格。”这个算法更加的精确，但是对于现在的小河村来说不适用。
韩村长听了头都大了，一时间不知道该用哪个方法为好。
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