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第92章 鱼豆花(第1页)

“姑爷去了外院书房,没见婢子。知业接了大氅,说是姑爷吩咐,请少奶奶自行安置即可,他有事要办,这两天都不会进来。”

莲枝的鼻头红彤彤的,嘴巴瘪了又瘪,比当事人还要委屈几分。

柳枝也是一脸沮丧担忧:“奴婢可能是真的没睡醒。要不,稍后小姐亲自走一趟?”

“夫为妻纲,做妻子的要听丈夫的话。夫君说是有事,那就一定是有事,不能打扰他。”檀悠悠伸个懒腰,轻叹:“终于可以清净自在地过两天好日子了!收拾好箱笼,我们做点好吃的吧!你们想吃什么?”

这么冷的天,这么闲的日子,必须做点好吃的才不算亏待自己。何况这俩丫头士气低落,得哄哄才行。

莲枝和柳枝摇头:“奴婢不知道,小姐想做什么?”

檀悠悠道:“鱼豆花吧。”

“鱼豆花?!”莲枝和柳枝同时叫起来,眼睛发亮:“那是什么?!”

“到时候你们就知道了!”檀悠悠指派她二人:“和青嫂子说,让厨房买些鲤鱼,我用过早饭就去做。”

青嫂子拿了早饭进来,笑眯眯地道:“少奶奶,老奴都听见啦,这就去说。公子不和您一起用早饭吗?竟然这么早就去了外头处理庶务。”

檀悠悠听她这意思,像是不知道裴融昨夜没留宿的事,便随口答道:“说是很忙,这两天都不进来了。”

青嫂子颇奇怪,想了片刻,道:“是了!听闻城西有穷苦人家的屋子昨夜被雪压塌了,只怕我们庄子里的佃户也会有这种情况发生,以公子的性情,必然是要拿出钱粮赈灾的,多半是要和底下的管事们合议这个。”

檀悠悠压根没想到还有这么一层,下意识地道:“我能做什么?”

青嫂子笑道:“不用您做什么。男主外,女主内,您把家里管好就行。”

檀悠悠心说管家倒也不是什么难事,但对牌钥匙什么的她也没收到,所以就只管做些好吃的吧。

匆匆吃过早饭,檀悠悠拿着册子指挥柳枝、莲枝把陪嫁的箱笼归整妥当,厨房来人说是食材都准备好了,她也就去了厨房。

安乐侯府果然如同裴融之前所言,对于吃喝十分舍得,选的都是十斤以上的大鲤鱼,活蹦乱跳的。

檀悠悠指挥厨娘:“宰杀干净剖成两半,去皮,去刺,取脊肉。”

这些都是做惯的活,厨娘很快备好鱼脊肉,檀悠悠披挂得当,反拿菜刀,将刀背对着鱼脊肉一阵猛剁。

厨房众人只看到砧板上一片刀影纷飞,“咄咄”声不绝,还未来得及多问,檀悠悠已停了手,几大条鱼脊肉变成了鱼茸肉。

檀悠悠把鱼茸肉放入碗中,单手执蛋轻轻一磕一分,“噼里啪啦”调散,往鱼茸肉碗中一倒,加入高汤葱花盐,调匀,再往蒸笼中一放,便张着手等人伺候清洗了。

整个过程不过一炷香的功夫,和积年的老厨子差不了多少。

厨房众人看得“啧啧”出声,张有福笑得和个弥勒佛似的,讨好地道:“少奶奶今日做的这道菜叫什么?”

“鱼豆花。”檀悠悠并不隐瞒:“清香爽口,最是适合老幼病人滋补,我一共做了六份,稍后各处各送一份,大的那一碗送到我房里。”

张有福掰着手指算:“老侯爷、公子、少奶奶、表少爷、表小姐,怎么算也只有五份啊。”

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