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排骨要略肥一些的小肋条,太瘦了炖不出油香。
炖汤最好的藕是冬藕,圆鼓鼓就像婴儿的手臂,夏天的粉藕也能用来炖汤。
排骨切块后,先泡、再焯水,最后用油煎出香气,就放入砂锅里开始炖。
一个小时后再下藕,用小火再慢炖一个半小时,时间就够了。
关火后焖一会,开盖后香味飘的满屋子都是,汤是粉白色,汤面上飘着油花,最后简单的撒上葱花和盐调味。
叶奚知把部分汤装进了保温壶里,提了出去。
走吧。叶奚知打开了门。
王颂坐在沙发上没动,一脸犹豫。
怎么了?
看叶奚知好像真的没有给他喝一口的打算,王颂叹了口气,走过来下楼。
车上,王颂问:你怎么想着煲汤了?
为了讨好卢霁。
卢霁他喜欢喝汤?这我倒是没听过。
卢霁喜不喜欢喝汤?不知道,但是这个季节的藕很新鲜便宜,所以买来煲汤了。
到了酒店的会议室,其他人已经来了。
整部电影的剧情不复杂,场景也不复杂,大部分是在室内,剩余的镜头是在室外类似幼儿园门口、小区、游乐园这种。
毕竟是一个温情电影,主要冲突也不是在场景和外在,而是在两个主演的内心转变,这一点比较难以表现,对演员的要求很高。
卢霁给叶奚知和童童仔细的讲了讲。
两个人的领悟力都挺不错,三个小时过去了,大致的情节算是顺完了。
童童先离开了,叶奚知专门带来了读后感,交给卢霁。
卢老师,这是读后感。叶奚知说。
卢霁扫了一眼,问:字数怎么这么多?
看书的时候文思泉涌,忍不住就一直写下去了!卢老师应该不介意吧?
卢霁没有什么表示,把几张纸先收到了自己的文件夹里。
叶奚知又说:卢老师,我给你带了汤。
汤?河元看过来。
莲藕排骨汤,卢老师尝尝吗?叶奚知没理他,接着问卢霁。
谢谢。卢霁点点头。
保温壶的广口很大,可以直接拿来当碗,叶奚知又从包里掏出一个勺子递过去。
卢霁先去洗了手,回来后再拿起勺子在汤里搅了搅。
过去了几个小时,汤还是热的,散发出诱人的香气。莲藕炖的糯,咬断后还在拉丝,排骨炖的很软很香,骨肉轻易就分离了,肥肉比瘦肉的比例多,却一点都不腻。
最好喝的还是汤,清香甘甜,全是藕炖出来的甜味,喝了一口就还想再喝。
卢霁专心致志的喝汤,叶奚知在旁边享受点数增加的喜悦。
只有河元,看着两个人觉得怪异。
不少演员为了讨好剧组,偶尔会带一些食物来,不过多数是甜点、咖啡这种简单方便的,他还是第一次看见有人带汤,卢霁还很正常的在喝汤。
不过河元抽了抽鼻子,闻起来实在很香,他都想喝汤了。叶奚知带汤就算了,为什么还只带一壶?
好吃吗?河元没忍住,凑过去问。
不错。卢霁抬头看了他一眼。
我也想尝尝。
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