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“真香啊……”
仰面抬头,陶斌文突然觉得今天的菜单定得真好。
楼远舟这边分了几波把鸡腿肉全都炒出了酱色,在火红的辣椒点缀下,颜色很是喜人。
“冬菇……”
嘀咕着,楼远舟把所有的鸡腿肉块都倒进了大的不锈钢锅中,装了三大锅,虽然都没装满,看着却也还是很壮观,而最重要的冬菇和冬菇水也是要在这个时候加入的。
已经泡了好几个小时的干冬菇已经变得圆鼓鼓的,浸泡时候用的水自然也早就已经有了冬菇的香气,略微带着些酱咖色的水即使离着有段距离也能闻到那股菌类的鲜香。
把全部的干冬菇和冬菇水分成三份分别倒进大锅里,再补上些清水,小火开炖。
有了冬菇的加入,黄焖鸡米饭的这个香味儿基本上也就已经完整了,随着时间一分一秒地过去,鲜香的鸡肉味呼呼往外冒。
跟刚才用葱蒜和辣椒爆锅时候的味道不太一样,现在的香气要柔和不少,辣的味道已经稀释了不少,只有隐约的存在,更多的还是咸、鲜的香气占据着主导,一点一点向外扩散。
楼远舟趁着这个时候走出厨房,到正门门前掀开一点窗帘看了看,此时时间不到九点,门口站了几个人像是在排队的样子。
“还好,人不多……”
放下窗帘一角,楼远舟怎么说也是见识过“大场面”的人,别忘了远舟楼排队的气势可是要更离谱得多,眼下再看舟小铺的门口,那心态平和多了。
这舟小铺的营业时间太晚,能来排队的总归是少数。
虽然吃货论坛上有人还在宣传“舟小铺比远舟楼的味道要好”,大部分人却还是持怀疑态度的,毕竟吃过的人不多,加上近些年买水军刷评论都已经是家常便饭了,所以相信的人不多。
“老板,老金他们的份给留出来?”
陶斌文还想着那几个老顾客,不管怎么说在舟小铺没生意的时候可都是人家几个在不停光顾,还有那两位警察,似乎上周也没见着,不知道是不是忙着夏灯节的事情根本没空来。
“应该够吃,今天我准备得多了些。”
现在楼远舟很有自信,没有夏灯节,再加上门口一会儿还会有野馄饨,就算排队也不会有多少人的,那可是三锅的鸡腿肉啊,肯定够了。
走回厨房,打开其中一个锅的盖子,美味的鸡肉香气呼地一下子冒出,把之前煎好的土豆放进去些,稍微搅了几下,又把锅盖重新盖了回去。
过了十分钟,再次打开盖子,土豆香加上鸡腿肉香扑鼻而来,舀出来一大勺子放在小砂锅里,抓上一把青椒进去,等什么时候这青椒熟了,再盛一碗米饭放在一旁,黄焖鸡米饭完成。
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