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鸭肉用姜焖。
姜是自留地里自己种的,湛国强亲自去拔了几块嫩姜。
章银将鸭肉切块汆好水,等湛国强回来煮。
多年的单身狗经历逼得章银的厨艺有很大的提升,但是因为这不是他习惯的煤气灶,而是农村土灶,所以他不敢动手,生怕自己将肉给煮糊了。
这可是好不容易得来的肉,可得小心对待。
湛国强接手,章银烧火,也幸亏湛国强之前已经将木柴给点燃了,若不然,光是将木柴点燃,章银都觉得要呛。
湛国强先再将鸭肉给炒干水分,而后下一半的嫩姜,加水一起焖。
透着这黄亮的火光,章银不由自主地重重地叹了一口气。
“马上就丰盛的年夜饭吃了,你叹什么气?”湛国强好笑地看着章银。
说实在话的,他想不到章银竟然会把肉拿出来一起吃,毕竟之前这个小子都是独食的。
“我在想,要是这一次高考考不上,那么不知道要过这样的日子多久。”章银惆怅地说着。
并不是说农村不好,这里山清水秀,空气清新,但是就是太不便了。
买点东西要走到供销社,副食品店,走路走得腿都瘸,今天从镇里走回大队,到现在他两只腿都在打颤。
现在买东西不仅要钱,还要有票。
在农村,光靠那么点工分,搞钱不容易,搞票更是难。
没钱没票的,想要吃顿肉,都得年底有人杀猪才有肉吃。
不等湛国强回应,章银再次长长地叹了一声,说:“为了能回城过上好日子,为了有一份好的工作,这一次高考,我必须全身心努力了!”
湛国强听罢,沉默了。
别人都想办法回城了,实在不想回城的,要么娶了本地的姑娘,要么嫁给本地的汉子,就他因为还有想头,所在一直不肯妥协。
去年高考恢复传来,但他得到消息的时候已经太晚了,那么多年没有看过书,他临时抱佛脚,没有考上心仪的学校。
“我这一次,也要全身心努力。”湛国强也应着,“我年纪大了,总不能一直这么下去。”
章银还好说,今年才十八岁,而他,都二十七八了,再耽搁下去,人生都要过了大半。
“我也不想一直待在农村。”
十几年的知青生活,他已经习惯了农村的生活,但是习惯归习惯,他还是不喜欢农村的生活。
这子姜焖鸭就放了酱油,油,盐,还有子姜,其他的什么调料也没有,但是因为这鸭不是饲料鸭,吃起来肉质很好。
红烧肉和红烧猪蹄更是好吃。
饭是红薯饭,但是就着这些菜,章银一口气吃了三碗饭,可把他的肚了吃撑了。
“要是天天有肉吃就好了。”湛国强用剩余的青菜小心地将盘子里面的汁给揩干净,放进嘴里,感慨地说。
“会有的。”章银应着,“以后你吃肉会吃到腻,指不定还会怀念现在的青菜呢。”
湛国强瞪圆了眼睛,似是听到什么了不得的事情,说:“这怎么可能?吃肉怎么会吃腻?不可能吃腻的。”
章银笑了笑,不再说话。再过三四十年,可不是到吃肉会吃腻的地步?
“好好努力。”章银想了想,又再次说着,“我们一起努力,考上好大学,毕业后分配好工作,然后有肉票,有工资,就能吃上肉了!”
湛国强看了一眼章银,而后觉得很奇怪,也不知道章银在家里经历了什么,竟然那么上进了,以前章银也读书,但是没有像今天这么那么积极上进。
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