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第43节（第1页）

大概是想到了什么，他抬头看了眼二楼的窗子，默默把剩下的半块糕放到了怀里然后去抓饭菜吃。

和昨日的汤汤水水比起来，今日的饭菜显然是干净了许多。他不是傻子，知道这是怎么回事。囫囵吃完后便抹着眼泪离开了。

第二天黎江起床一下楼，发现楼下居然放着一小捆柴火，问了半天也没应他，只好先提到了厨房里。

本以为是人家不小心遗失的，没想到一连几天，每天后门儿都会有一小捆柴火放在那儿。黎江起了好几次早床也没见到那个放柴火的人。

一家子纳闷儿极了，唯有关翠儿心里有点儿猜到了是谁，不过也不确定，毕竟只是给人吃口剩饭，还不至于吧。

明日便是黎家得还村里债的日子，自家上城里来做买卖的事儿早晚会叫人知道。黎江也不想再来来回回的耽搁事儿便想着一次把钱还了。加上他还带着关翠儿，铺子里便只剩下黎湘母女。

黎江当然是想全家一起回去，这样互相能看着，心里也踏实。但这铺子才开张十日，真要关门一日绝对会减掉不少的客流。所以黎湘和她娘留了下来。

当然，爹和表姐一走，黎湘也不可能去再做那么多复杂的吃食给自己找罪受。她只挑了些简单的面食准备明早上挂在外头的墙上。另外又趁着下午人少的时候儿去药铺配了一些八角桂皮草果等中药回来，把她一直心心念念的卤料配齐了。

这东西吧，没熬煮的时候儿混在一起味道可大可冲鼻，一下锅，水一烧开便开始冒香了。

今日打烊的早，黎湘准备先把卤水制出来，再把肉卤上，毕竟明儿一早爹就走了，到那时候儿再去买肉回来卤那太麻烦。

“表妹，你买肉我明白，但你买这么多肠子肚子心肝还有猪耳朵这这这……”

关翠儿闻惯了乡下茅房的味道，对那一堆肠子肚子还勉强闻得惯，但那也太臭了，她简直不敢想象明日表妹拿出去卖会是什么样子。

“表姐，你这就是以貌取人了不是。走走走，咱两先去把这些东西洗出来。”

黎湘把一堆肉拣出了一些，她和表姐一人背一个背篓，然后又提了一桶炭灰在手上。

“娘，这点儿灰不够用，你再帮我装一桶。”

关氏连忙又清了一遍灶膛装了一小桶给女儿。

“不够我再烧。”

黎湘点点头，带着表姐去了河边。

“表姐你跟着我做就行，至于这东西能不能吃你晚上就知道了。”

她把猪大肠都拿了出来先是抓了两把炭灰搓洗，外头洗了个大概便开始翻肠子继续抓炭灰洗。

虽然有点脏臭，但有河水冲着，很快便干净了。

“这里头的一条条白的是油脂，得扯掉，扯掉了放背篓上挂着，别丢了。”

拿回去多的话还能熬油呢。

黎湘以前哪儿看得上这些东西，现在都变得越来越抠了。姐妹两在河边儿花了小半个时辰整完了两桶炭灰才把两背篓的猪下水洗干净。

刚上岸呢就闻到一阵阵勾人的香味儿，不用说是自家的卤料味儿飘出来了。黎湘还瞧见自家打了烊的铺子外头站着好几个人在闻着味儿，显然是喜欢的很。

“表姐走！回去给你做好吃的！”

黎湘心情十分不错，一回厨房就忙开了。两大锅的卤料已经煮出了味儿来，她便依次将要卤的食材全焯水后放了进去。剩下一大截儿的大肠她打了记号，也焯了水然后丢到卤水里煮到七分熟后才捞起来切了片儿。

不卤其实也可以直接炒，只是她单纯的喜欢这样吃。

切好的肥肠加油下锅先煸一下，待到边缘被油炸的焦焦后捞起来，将就着锅里剩下的油下辣椒姜片蒜苗等配料下去翻炒，等香味儿都爆出来了再把肥肠倒回去一起。最后加点盐和虾粉调味后，翻炒几下便出锅了。

爆炒出来的肥肠油亮喷香，肥而不腻，还特别的有嚼劲，实在是下酒的很。就连黎江这个不怎么爱喝酒的人尝了一筷子都倒了一碗酒出来。

至于那刚刚还嫌弃满满的关翠儿，一口肥肠一口粟米饭的扒的正欢呢。

第41章

一盘炒肥肠全家都吃得满意极了。

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