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因为他拿出来的这些鲈鱼都有四五米长,大的足有十来米,肉质又十分厚重,要想蒸熟需要更长时间,所以趁着红烧带鱼正在炖的时候将鲈鱼蒸好。
之前做油炸带鱼的时候已经有人把带鱼全都下进了锅里,现在吃不到红烧带鱼,就眼巴巴地瞅着其他做了红烧带鱼的锅,可是被瞄上的人怎么可能把快要做好的红烧带鱼让出去,直接挡住了他们的锅。
终于,红烧带鱼好了!
浸满了汤汁,已经变成红棕色的油亮带鱼段被整齐地摆入盘中。
红烧带鱼在锅里炖了几十分钟,酱料的香味早就已经融合进鱼肉中,又因为之前提前煎过,肉质变得紧实厚重,一口咬下去,那种满足感根本不是别的菜能比的,酱油的咸和鲜与隐约的甜相伴,甜味不重,却让人胃口大开,汁水浓稠地挂在鱼皮上,一口下去,能把这道菜的所有味道都感受个遍。
大家吃得头都抬不起来,而没有待遇做不了红烧带鱼的同学们被馋得受不了,索性直接开抢。
“卧槽你要不要脸!去吃你自己的!”
“我没有!我吃什么!快让我吃一口!就一口,反正你们有那么多。”
原本还在做饭的同学们此时为了一块红烧带鱼撕打起来!打赢的那个能吃到红烧带鱼,打输了的就含泪看着,然后扑上去继续打。
而这个时候,余拾一估算着鲈鱼也差不多蒸好了,就掀开了蒸锅的盖子。
清蒸不像是油炸和红烧,吃的是食材最本身的原味,只简单去修,加了葱和姜的鱼肉,此时看上去卖相并没有红烧带鱼吸引人,可当余拾一浇上热油和调制的酱油时,清蒸鲈鱼才露出了自己的杀手锏。
每当大家以为这道菜已经够好吃的时候,余拾一总会拿出另外一道更好吃的鱼来。
其实每个学生的手艺各不相同,做出来的菜也并不像余拾一这样好。
可即便是这样,他们也觉得自己吃的是世间难得的美味!
这个时候,他们哪里还看得到当初对这些虫族的害怕和排斥?
他们最喜欢虫族了好不好!
第137章
余拾一都想着反正是放松心情,索性又把其他的一起做了。
而他也不打算用剩下的食材做多难的东西。
他打算白灼大虾。
储存毒液的毒囊早就被去掉了,现在去掉虾线后在锅里加入清水和盐,再加入柠檬片煮熟。
直接吃也是可以的,但味道要想好,重要的是吃虾时要蘸的料汁。
辣椒和蒜蓉切碎,浇入热油,然后加入一点白糖和盐,随后加入生抽和蚝油,最后加入醋搅拌均匀。
煮熟后的大虾就是最小的也有人的一条手臂长,大的足有一人高。
死掉再做的虾自然不如纯新鲜还活着的好吃,尤其是白灼这种十分考验食材的做法,可即便如此,这对星际人来说也已经是相当优秀的美味!
这种简单的白灼虾有虾最原始的甜味,加入盐煮过的虾肉变成漂亮的透白色,虾肉爽口弹牙,一口下去还能感受到虾肉和牙齿碰撞打架的美妙触觉。
如果蘸着料汁吃,又能尝到属于生抽和蚝油的鲜香,一点点蒜末和辣子微微地刺激着舌尖,给人带来不一样的享受。
又是和油炸红烧截然不同的味道。
大家闷头狂吃,刚才抢红烧带鱼的人左边一筷子清蒸鲈鱼,右边拿着一只白灼大虾。
还有人看着蘸料,试探性地拿出了一管营养液。
反正都是液体,蘸一下——
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