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笃定、沉稳以及位于高处的清冷。
林可颂忽然明白这个男人并不是高傲。
他的世界太微妙太细腻,不是普通人可以窥见一斑,也不是普通人所能了解的。
他在那个世界里独自称王,对所有的一切了若指掌。
“还有什么其他的味道?”
“还有薄荷?”
“薄荷的香气很明显。你觉得薄荷是在什么时候加入的?”
“这么清香的味道,应该是最初的汤底里就有了吧?”
“不是。是在汤快要出锅的时候。如果薄荷与白菜一起熬煮,时间太久,汤里就会有一种药味,破坏白菜本身的清甜。”
林可颂愣住了,她没有想到就连薄荷加入的时机都有这么多的讲究。
“其他呢?”
江千帆这么一问,真的把林可颂给问到了。除了杏仁、白菜、薄荷还有盐之外,还能有其他什么食材吗?
林可颂又喝了一口。
杏仁、白菜、薄荷……还有一种独特的香味……
“欧芹!是欧芹对不对?”
“这个不难。”
这个不难?这个还叫不难?那么淡的欧芹味道还叫不难?
“是欧芹最鲜嫩的枝,去除叶之后,在汤中滤过三十秒。目的是增加香气的层次,而非让欧芹的香味盖过白菜。”
林可颂抿了抿嘴唇,先是杏仁然后是白菜,又有欧芹,这哪里是做菜啊,都快赶上调制香水了。
“最后一样材料呢?”
林可颂差点一口汤喷到对方的脸上。
竟然还有?这只是一道汤而已!为什么要搞到这么复杂呢!
江千帆一动不动地坐在对面,耐性十足。
林可颂咽下第五勺,感觉到回味有一种轻柔的酸味。这种酸味像是巧妙地推了众多的味蕾,却又迅速消失不见。
是什么?到底是什么?
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