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第7章 大力士(第1页)

摆摊的家伙事安排上了,那麻辣串的底料调配也得摆上日程。

下班之后,接了安安,带着她就去了菜市场。

按照记忆中的印象,把可能能用上的调料都买了一些,今晚回去多做几份试一试。

麻辣串之所以能鲜香麻辣,用的香料也不少。

小茴香、丁香、香叶、山奈、香砂、香草、草果、香果、陈皮、红花椒,这些都是必备的。

好在他们家的这个菜市场规模不小,香料还挺全的。

又买了猪肉、鸡肉回去炼油。

猪油可是不能缺少的一环,香不香它可占据不少的地位。

路过牛肉摊的时候又看到牛板油了,突然间恍惚了,哎,使用牛油还是猪油来着?

索性又买了几斤牛肉。

又买了点菜回家,这一番采购花费了小一百。

方蓉蓉咋舌,这成本也不便宜啊。

好在麻辣串一串东西不多,不然可买不了这么便宜。

回家的时候不少邻居看到方蓉蓉买了这么多肉,都开始窃窃私语起来。

一楼的老魏太太问小刘媳妇说道:“这小陆这才走了没几天,小方就大手大脚起来了?买这么多肉,她家里就俩人能吃完吗?”

小刘媳妇笑着说道:“说不定家里要请客呢。”

老魏太太撇撇嘴说道:“请客也是请她娘家的人,男人走了,更往娘家花钱了。这小陆也是个糊涂的。”

小刘媳妇不愿意跟着老魏太太说别人家,忙找借口回家了。

方蓉蓉到家之后,先把猪肉鸡肉和牛肉骨头都炖上,熬出高汤来。

简单做了两道菜,把安安喂饱之后,就让她在床上玩玩具,自己去厨房开始熬油做底料。

熬油简单,有了猪油、鸡油和牛肉之后,放到阳台冷藏起来。

最难的是香料的选择和搭配,实在有些记不清楚。

方蓉蓉忙乎到十二点多,做了三四种,还做了一份不辣的底料。

这一晚上,香味四溢,不仅睡梦中的安安流了一枕头口水,方蓉蓉家的邻居都骂骂咧咧的。

“谁家啊,大半夜的做饭,怎么这么香啊!”

“哎呀,我才吃完晚饭怎么又饿了。”

“嗯嗯,我闻到了牛肉的味道。”

一时间,整栋家属楼晚上都在做好吃的梦。

第二天一早,安安起床吸溜了一下口水说道:“妈妈,我昨晚梦到我吃到了特别好吃特别香的肉肉,我今天就想吃那个!”

看着宝贝女儿一脸馋样,方蓉蓉哭笑不得。

“好好好,妈妈今晚就给你做好吃的。”

陆安安立刻开心起来,笑的小脸红扑扑的。

“妈妈最好了,安安好爱你呀!”

方蓉蓉不是忽悠陆安安,今天晚上她要试试自己昨晚的成果了,看看那几种底料味道都怎么样。

午休的时候,方蓉蓉去车间找了方国庆。

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