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听了她的问话,戴立彬马上摇了摇头:“不光是你想不通,很多人都不知道原因,何家私房菜我做了十几年,但连完整的菜谱都没见过。”
何斯迦懵了:“没见过?那你怎么做菜呢?”
身为何家大院的大厨,倘若没见过菜谱,平时又是怎么做出一盘盘菜给客人?!
戴立彬苦笑一声,耐心地对她解释道:“何家私房菜全是复杂菜式,一共只有十几道菜,原料都是何家人自己准备,不假他人之手,我们整个厨房都接触不到。炉头、砧板、打荷、水台,四个工种又各有分工,互不交涉,就像是几块拼图,每人负责一部分。”
虽然还不太明白,但何斯迦多少听懂了。
完整的菜谱被盗窃,身为主厨,戴立彬和他的徒弟们无法再做出哪怕一道菜。
而何元正则是迁怒于戴立彬,直接炒了他。
没多久,何家大院就彻底关门大吉了,因为做出来的菜品全都和过去的味道相差甚远,不少老客人甚至直接摔了盘子。
相反,竞争对手拿到了菜谱之后,还以原有的何家私房菜作为基础,略作改动,推陈出新,一下子就抓住了客人们的胃口。
“戴叔叔,你是资深厨师,难道也做不到让何家私房菜重见天日吗?”
何斯迦停下脚步,认真地看向戴立彬。
他稍显迟疑:“我……其实我一直不甘心,一个人试过无数次,但我又跟自己说,就算能够做到和以前一模一样,又有什么意义呢?最懂得欣赏它们的人,已经不在了,不在了……”
说到最后一句话,戴立彬的眼眶开始泛红,他的声音也跟着变低了,更像是在喃喃自语。
这种反应,令何斯迦感到一丝疑惑:“什么不在了,戴叔叔,你说什么?”
戴立彬如梦初醒,他一下子抬起头来,试着收敛自己不安的情绪。
“没、没什么……”
他连连摇头,主动转移了话题:“你刚才说,你想重开何家大院,是真的吗?”
何斯迦长长地叹了一口气,坦白道:“是真的,只不过我自己心里很清楚,这是一件很难的事情,不仅仅是钱的问题。”
连菜都做不出来,拿什么卖给客人呢?
闻言,戴立彬似乎暗暗地下了决心,他的眼睛里重新焕发了神采,无比严肃又无比认真地对何斯迦说道:“让我试试吧。给我一个机会,如果不行,我绝对不浪费你的时间!”
何斯迦一怔,似乎没有想到,居然还有人愿意相信她,愿意跟她一起尝试!
“真的,戴叔叔,你没有骗我?”
她大喜过望,一把抓住了戴立彬的手臂,一脸兴奋地问道。
戴立彬迟疑了片刻,还是冲着何斯迦点了点头。
她看了一眼时间,觉得今天不太方便,就跟戴立彬重新订好了时间,改天再见。
“戴叔叔,我过几天去看你。”
何斯迦记下了戴立彬的住址,和何家大院只隔着两条胡同而已,并不远,怪不得他每天闲着没事,就来这里转一转。
回公司的路上,何斯迦没有忘记答应傅锦行的事情,她买了二十几份下午茶,让骆雪拿去公关部和总裁办,给大家分一分。
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