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“好了,好了,”白璧成皱眉头,“成天吵吵闹闹,这是哪家侯府的规矩?”
听了这话,车轩虽然不服气,也只能老实闭嘴,抬眼却看见含山站在白璧成身后,拉着下眼睑吐舌头,冲他做个鬼脸,车轩咬牙,立即回瞪她两眼示威。
“我叫你来,是想问问府里换厨子的事,”白璧成接着说道,“去吴县之前交代你办的,可找到合适人选了?”
“侯爷不问这事,小的明日也要回的,”车轩笑道,“这几天紧锣密鼓的,就是在张罗换厨子!小的按侯爷吩咐,张了榜找厨子,又在来报名的人里,认真挑了四个出来,想让侯爷备选呢。”
“哦,来应榜的多吗?”白璧成问。
“多,当然多!听说咱们侯府找厨子,不只是黔州城,就是左近郡县的能人都奔这来了!这不,还有大酒楼的厨子不做了,特意要到侯府来呢!”
大酒楼的厨子虽然多赚些,但没有在侯府实惠,想换个地方也没什么可惊讶。白璧成于是问:“哪间大酒楼?”
“春风街上的桃源楼,”车轩笑道,“就在吉祥赌坊对面!”
他对黔州的赌坊可算了如指掌,白璧成想。但他并不揭穿,只说:“桃源楼的大厨肯到我这来,那也不错。”
“且是呢!除了桃源楼的大厨,另外还有三人,有的在家乡开过小店,有的在大户人家做过事,总之小的考较了他们的刀功厨艺、红案白案,个顶个都是厉害的!”
“有带徒弟的吗?”
“有啊,这四个都有,只要侯爷看中了,那就整套人马入驻。”
“既是如此,明日做个安排,从四人中挑一人出来便是。”白璧成道,“只是出个什么题目来考?”
“侯爷喜欢吃什么,便叫他们做什么,”车轩笑道,“谁合侯爷的口味,那就留谁。”
“我吃东西简单,只要水煮即可,考不出高下来。”白璧成说着回顾含山,“你有什么好主意?”
“说到考较厨艺,只叫他们做两道菜,一道红烧肉,一道青菜豆腐,水平高低便能试出来!”
含山一言方罢,车轩却愣了愣,考究红烧肉和青菜豆腐,那是御膳房进人的标准,这话还是他在京城时,听顾家人说的。顾淮卓出身名门,一家几代的三公九卿,自然知晓许多宫中秘闻,但含山不过是山野游医,她如何也知道这些?
八成是听什么人胡乱传的,这时候来炫耀!
车轩想着翻了个白眼,却听白璧成道:“这法子也好,明日便依这个,叫那四个人做两道菜来!”
第49章只道寻常
清平侯府招厨子,消息传出去便引来沸议,白璧成在黔州六年,出了名的待下宽厚又出手大方,能到侯府当差自然是好事,是要抢破头的。
桃源楼的大厨那空先动了心,他在桃源楼做了三四年,起先还顺利,近来总有客人说菜式老套,讲吃来吃去就是那些,因此跑了不少老客人,老板当然不高兴,言语间便有些带出来。
那空受不得这个闲气,正想着换个东家,听说侯府要人,自然想要一头扎进去,他会的那些个菜式,伺候白璧成算是绰绰有余的,因此召集了几个徒弟帮厨一商量,都说该去侯府。
几人刚商量定,那空的小徒弟便说:“师父,想进侯府的人多,只拼手艺怕是不成,恐怕要打点打点。”
那空觉得有理,问该打点谁,另有个老资格的帮厨就说要打点车轩,说早听侯府当差的说过,白璧成不大管事,府里也没有夫人当家,说了算的就是车管家。
那空琢磨良久,到金店打了只五两的金猪,用红盒捧着,托人给车轩见了礼,只说请他关照。他这份礼送得很对,车轩就是个巴结钱财的,见了金猪眉开眼笑,又听说是桃源楼的大厨,没等白璧成回黔州,他先应承了一半。
那空把心放在肚子里,桃源楼的差事只是敷衍着,精力都放在盼着车轩的消息。等到白璧成回来,车轩又见了那空一次,说准备了四个人给侯府挑,那空是一个,还有在郡县开过店的厨子万大发,大儒包学义家的厨子饶山海,以及一个名不见经传纯属凑数的楚行舟。
“等侯爷出了题目,那师傅拿出本事来,把那三个压下去便是了。”车轩笑道,“他们这些人,哪里比得桃源楼见世面?”
那空扳指算算,乡下开店的厨子做菜油腻不讲究,侯爷八成不会喜欢;包学义说是大儒,其实算得穷酸,他家的厨子数着铜板买菜,没见过好东西;只有那个凑数的楚行舟……
“车管家,在下叨扰着问问,既然凑数为何不找别人,偏找这个楚行舟?他总是有过人之处吧?”
“那师傅说得没错,此人的确有过人之处,”车轩笑呵呵道,“他刀功绝好!回头推荐到侯爷跟前,我也有个理由不是?”
原来是刀功好。
那空立即放心,笑哈哈表示自己一定让侯爷满意。
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