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猪五花烤制时间并不久,郁真用铁夹给猪五花翻了两个个儿,猪五花便烤好了。
烤熟的猪五花蜷缩成一小块,五花肉炙烤过的香气,再次从铁丝网上溢开。
“我提前腌制过五花肉,所以刚烤好的它可以直接吃,也可以蘸着黄色的烤肉酱吃。”
不过郁真这次并没有蘸烤肉酱,她选择直接将五花肉放入口中。
烤牛肉带着一股牛肉香,而烤五花肉则多了几分猪油的香气。
经过腌制的五花肉,咸淡正好,细细咀嚼时,还能吃到几分甜香。
烤五花肉和烤牛肉相比,五花肉吃起来略显得劲道。
不过有烤制出的油脂溢出,所以五花肉一点儿都不柴。
【五花肉很香。】
【甜甜的烤肉,搭配猪油香气,绝了。】
【我爱吃猪肉,我爱吃猪肉!】
“像我这样,烤肉直接吃,吃多了可能会感到油腻。所以可以搭配生菜或者紫苏叶,包裹住烤肉一起吃。”
“菜与肉的搭配,可以去除肉类的油腻,还能荤素搭配。”
郁真将洗净的生菜取了合适的大小。
她将生菜摊在掌心中,随后,郁真将烤好的猪五花蘸了些烤肉酱,放入生菜中。
最后,郁真用生菜将猪五花包裹起来。
在直播间内观众们众目睽睽下,郁真将包好的五花肉和生菜,一口气全都塞入口中。
塞入口中的菜与肉,带给所有人一种前所未有的满足感。
伴随着郁真的咀嚼,观众们率先尝到了生菜的鲜甜。
咬开甜脆的生菜后,五花肉的油脂在口中爆裂。
蔬菜的清甜与肉的鲜香紧密融合,混合着烤肉酱的咸甜,在舌尖绽放。
清爽与油香的碰撞,让所有人都爱上了菜包肉这一口感。
【搭配蔬菜的五花肉居然真的不油腻!生菜好甜,一点都不苦!】
【生菜直接包肉,反倒比直接吃肉要更好吃!】
【我家孩子总是不爱吃蔬菜,烤肉加生菜是一个不错的搭配!我明天晚上试试!】
“生菜作为蔬菜,口感清甜,水分略多,很适合包裹油腻的烤肉。”
郁真将处理好的香菇和金针菇放在了烤盘上。
就在这时,郁真的蜜汁鸡翅烤得差不多了。
金黄色的鸡翅皮表面呈现出炙烤的网格纹路,在灯光下显得焦香诱人。
郁真将一一给4只小毛团和她自己,一人夹了一块。
郁真将鸡翅烤得正好。
蜜汁鸡翅外面,有一层肉眼可见,泛着油光的脆皮。
鸡翅蕴藏着的鸡油香气,早已在炙烤的过程中被完全激发出来,滋润了脆皮与内里的鸡肉。
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