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第432章 分丸子(第2页)

今天可是他自己的结婚日,必须得把自己所有的厨艺都拿出来才行。

几个现搭的灶台边上,最多的不是肖家的孩子。

而是大院里的孩子们,乌泱泱看着有二三十个孩子围了一圈。

有眼色的也在帮着打打下手。

肖卫国看了一眼,其中居然有一小半好像都不是他们大院的孩子。

也许是隔壁院子里的孩子。

此时全部都眼巴巴的看着傻柱锅里的肉。

而在更远处的地方,被院子里的大爷大妈给占满,家也不回,就搬个凳子,坐在那里一边开龙门阵,一边看着肖家这边的热闹。

所以,现在整个后院基本上比过年都热闹。

这也让何雨柱的脸笑的僵硬了很多。

他这个女婿可得在媳妇娘家大院这里好好表现不可。

肖卫国看到这情况,又看了看这么多的孩子,找到何雨柱低声说道:“柱子哥,你丸子多炸一些吧,我打算分给这些孩子们吃,其他的也不好分。”

何雨柱意外的看了眼卫国,这么多孩子呢,那么好吃的肉丸子,都要分出去?

不过合计了下肉的数量,又扫了一圈周围,点了点头。

采购员就是豪横。

接着,就先做起了炸丸子。

用的馅是猪肉萝卜的。

选用去皮五花猪肉以及猪前腿肉,看着三肥七瘦的样子,剁碎以后,加入葱姜末、鸡蛋、盐、自己制作的秘制粉等调料搅拌均匀。

萝卜的话,去皮切丝,挤去多余水分后剁碎备用。

接着肉馅和萝卜混合,加入适量面粉和淀粉,使肉馅变得有黏度,但不干。

叫红梅这几个女孩子,洗干净手,教他们一个个挤丸子。

挤出来的有大有小的,像双胞胎的手本来就小,只能挤出来特别小的丸子。

看着还挺可爱的。

随后就是下油锅炸,何雨柱掌控着油温以及炸的节奏。

肖卫国这时忙完其他的,过来拿起一个尝了一口,立即给这何雨柱竖了一个大拇指。

不愧是大厨级别的,炸出来的丸子外酥里嫩,咬一口以后,先是感受到表层的酥脆,接着是内部的软嫩多汁,肉香和萝卜的鲜味完美融合,让嘴里的唾液疯狂分泌。

不过忍着没有多吃,也让卫军他们少吃几个。

今天晚上可是有一大桌饭菜的,现在吃丸子吃饱了可不行。

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