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入口绞断软弹的水晶皮,里面的馅料被一起咬了下来,和外衣的韧弹劲不同,里面的虾肉鲜得淌水儿!虾肉细嫩无比,一咬开里面澄明的汤汁就要流下来,沐风赶紧用嘴去接,鲜爽过瘾。
“哇!”沐风失态得嘴里的食物还没咽下就忍不住喊出来,“这太好吃了!我觉得国宴不过就是这样了吧!”
说完他又有点犹豫地看向渝汐,“汐汐,你……你要不涨点儿价吧?这么好吃的东西你卖得这么便宜,你别为了满足我们的口腹之欲就不赚钱了,我们乐意给呀。你这样……我总感觉是在白嫖了,虽然我今天确实是白嫖……”
直播间的观众也好吃得只会发啊啊啊啊了,一听沐风这样说,纷纷赞同。渝汐店里的东西售价几乎只有外面的一半,但这质量也高得太可怕了啊!
渝汐被他的说法逗笑,解释说:“其实制作方法没那么难,国宴上的可要复杂多了,用的食材也不是很名贵,没必要收费那么高。”
吃过了虾饺沐风就尝了个烧麦,同样很鲜,但却不是一样的鲜法。虾饺清鲜带些许的汤汁,烧麦则是爽口沁甜,口味略重一些。
烧麦既然是干蒸,里面是没有汤的,但并不是干巴,里面也包含了弹滑的水分,其水分就来自于里面丰富的馅料。烧麦里的料要更加丰富许多,包含了马蹄脆和笋粒,口感丰富多变,汁水鲜甜。
沐风吃得两眼放光,嘴巴嚼个不停手还一直比着大拇指。渝汐看他这样爱吃那样也喜欢,乐了,道:“你干脆自己来吧,剩下的几样吃完我觉着你也差不多了,要是你想吃什么再加。”
沐风听了更高兴了。好哇!不用矜持了!天知道他有多想直接上手啊!
说了句失礼了之后,沐风像甩脱了缰绳的野马,把剩下的蒸笼一一打开,先两眼放光地扫一眼,然后深吸一口气细嗅馥郁的香味。最后才像皇帝一样的移来其中一碟,是陈村粉。
他拿了个干净的小叉子叉了一小半进小瓷碗里,晶莹半透状的粉皮一看就好吃!但他看了看尤觉单调,爱好肉食的他精光一扫,盯上了一旁等候许久的豉汁排骨。
他舀了几块在粉皮上,底下还有几块垫底盘的芋头,吸饱了酱汁油亮肥厚的,沐风也毫不客气地夹了两块一同放到粉上,最后舀一点深金色的酱汁浇上来,他自己组合成的豉汁排骨闷陈村粉就完成了。
搅和一下,夹起一筷子粉皮送进嘴里,沐风的眼睛顿时就瞪大了。
陈村粉的米浆和制作肠粉的不同,没有那么糯,更偏向韧。韧、薄、软、弹、滑,足以概括陈村粉的所有特点。薄薄宽宽的一张粉皮很容易入味,特制的酱汁经过蒸制渗进粉皮里,好吃得光是吃粉就可以吃三大碗下去。
完全吸饱了酱汁的芋头特别糯,入口一抿几乎化成湿湿的绵绵细沙,排骨肉却不烂,肉质紧实咸鲜。好吃得他一直死命的往嘴里塞,吓得渝汐给他塞了满满一杯茶,他灌下去了才中气地大吼一声,“妙!太好吃了!”
他挠挠脸颊,彻底被征服了,“汐汐……你这儿的东西也太过于好吃了吧……我肚子都要饱了,可我好不甘心啊。可恶,我下次再挤进福兮楼都不知道是什么时候了……”
渝汐笑着说,“以后会慢慢扩大规模的。而且你进来的时候没看到很多席位还是空的吗,以后会开放的呀。今天的开业第一天,太多人了后厨会忙不过来的,也要给点时间让他们熟练熟练呀。总之……以后的席位应该不会那么难抢的。”
沐风心里流泪,嘴上没反驳,心里却一句话也不认同。渝汐开的餐厅,能有一天有空席?反正他是不相信的,而且今天的顾客出去之后,他敢保证,就算没有自己做宣传,他的餐厅名号照样能打得响亮名堂。
还是趁此机会多吃一点吧!沐风化未来的悲愤为此刻的食欲,拿过那一小碗物料丰富的艇仔粥和配合着一起吃的叉烧包。
艇仔指的是水上人家的小船,是以前的水上游民突发奇想做出来的。艇仔粥的物料非常丰富,只管香的美的全往锅里扔。热热乎乎熬出一大碗来,里面鲜的料有生鱼片、瘦肉、鱿鱼丝、海蜇丝;香的料是烤鸭丝、叉烧丝和滑嫩的蛋皮,粥面上佐以香脆的花生和一层细碎养眼的小葱花,再蘸进去几段油条。
绝了,这一碗。粥底绵烂香滑,营养滋补,是绝对数一数二的早茶湿点。
叉烧包鼓鼓囊囊的一个,包身捏成雀笼形,顶端像花蕊一样裂出几瓣缝,里面棕褐晶亮的内馅精华隐约可见。其中香味也悠悠透出来,还没吃,沐风就已经开始偷偷咽口水。
他用手沿着裂口轻轻撕开,里面像糖浆一样盈薄的芡汁布在香嫩的叉烧肉馅上面,是顶好看的琉璃芡。一撕开,香气和着滚烫的热气一起扑鼻而来,叉烧的独特香味让他忍不住惊叹,“哇,这是什么肉?好香啊!”
相处这么一会儿,两人也熟络多了,渝汐很自然地隔着一个座位坐下来,撑着脸道:“就是猪肉罢了,没什么特别的。这是叉烧肉,就是把腌渍好了的精瘦猪肉拿去烤,烤得香喷喷就是了。”
这叉烧肉的火候掌握得极好,不柴不熏,肥瘦的比例很好,是均衡的“半肥瘦”佳品。沐风吃了撕下来的小的那块,嘴里发出兴奋的“唔”的一声。
包子皮软滑不会太韧,包身部分柔软香甜,里面的叉烧肉咸鲜适口,整个叉烧包吃起来甜咸得当。内馅不烂,色泽鲜明又香又滑,软嫩多汁。沐风停不下嘴,似乎要把肚子里的最后一丝缝隙填满。
最后喝完一口茶,肚子舒服了。沐风整个人也彻底吃服了,对渝汐的“崽崽了不起滤镜”更加严重。
【让我再陪你一会:可恶的沐风QAQ虽然我们吃得也很快乐……但我们的肚子是瘪的!而你的已经凸起来了!你有小肚腩了沐风!】
沐风跟渝汐道过谢才发现他这餐已经吃得很久。原本渝汐这福兮楼就是差不多中午才开业的,现在一餐吃到了下午了。
沐风忙紧张地问:“啊,你居然陪了我这么久!汐汐你吃饭了吗?要不要吃点?剩下的这些还没凉呢,不抽奖了吧,爸爸……不是,粉丝们都会心疼的,你吃了吧。”
渝汐摇摇头,“今天要开业,我很早就先吃过了。这些还是留给小粉丝们吧,不然他们要生气了。”说罢他指指光屏,果然全是在说他不讲义气的弹幕。
而且今天戎狄不知道怎么回事,已经给他打了两个通讯了。但自己先前一直在后厨帮忙,没空分神出来接,渝汐想着招待完沐风就打回给他的。
沐风不好意思地摸了摸头,“那好,那就打包起来给他们寄过去吧,真的是。”
渝汐看了眼桌面,拢共也不太多,但粉丝的数量那么多,这点剩余的还是太少了。他说道:“不如这样吧,今天第一天,我们开业的食材估计肯定没那么准确。应该忙完了之后后厨还会有一些剩余,你要不要稍微留一下然后把那些也都带走拿去抽奖算了。现在这些可能不太够。”
满光屏的“汐汐我爱你”成片的表白墙,本来是沐风的直播,却又活生生开的跟渝汐的直播了一样。但沐风一点也不在意,他是主播随粉丝,一样是追崽一族,眼神里的崇拜挡也挡不住。
他突然想起什么,问道:“咦,对了。那个改进条例不是刚刚通过嘛,汐汐你这福兮楼怎么没见直播间里的大小龙虾啊?!”说到这个,沐风又有嘴里分泌唾液的趋势,明明肚子饱的不行了,但还是一想到就馋。
渝汐啊了一声,说道:“这个啊……”
话音未落,门前的灯牌一转,由清雅有格调的小茶馆风变成了红亮诱人的一系列龙虾灯牌,门外传来一阵喧哗声,即使隔音这么好也挡不住。
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