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第三七章
除夕前一天。
雪飘如絮,整座城市像是被洒了层糖霜,白茫茫的一片。
季庭酒店的s法式餐厅迎来试营业的第一天。作为餐厅的第一拨客人,法国驻华大使馆的聚餐定在晚上七点。三十来位客人,其中不乏口味刁钻、饮食考究的正统法国人。虽然季庭酒店每年都会接待这批人,但这次不一样,适逢s新店开张,从菜单到管理均有所变动,而且夏子若也是第一次和新同事共事。
法餐讲究多,每道环节都务必做到精益求精,后厨的分工因此格外精细。下午刚过,夏子若便来到后厨,逐一确定砧板、西点和冷盘师傅等是否到位。见厨子们已经有条不紊地准备起来,她稍感放心。
她看了看时间,“还没到么?”
“没呢。”答话的是二厨吴奇,他正在调制香橙红酒烧汁,眼没抬,只懒洋洋地抛出俩字。
是酒店的法籍大厨,今晚后厨的顶梁柱s新店开业的噱头之一就是此人,做法餐的都知道,一位名厨绝对能顶得上一块招牌。
夏子若应声蹙起秀眉,刚要抬脚往外走,一道人影便火急火燎地冲进来,差点撞到她身上。她往后退了一步,眸色一沉,“宋雅,你稳着点。”
“夏姐,糟糕了!”宋雅什么都顾不得了,她猛地刹住脚步,小巧的五官拧作一团,“刚收到消息提前结束休假,原本计划今天中午能到的,但由于天气状况航班无法降落,他现在赶不回来了!”
夏子若的心“咯噔”一沉,不容她开口,厨房里顿时炸开锅。
“没大厨还开什么火啊,咱回家洗洗睡了得了。”砧板师傅把挂在脖子上的毛巾扯下来,抽了下砧板,一副歇菜的架势。
一人咋呼起来,立马有人附和:“是啊,今晚铁定毁了!”
宋雅急得直搓手,摇着夏子若的肩膀,急声问:“这可怎么办啊?!”
夏子若本就头一次独立应付大场面,再赶上忙中出乱,她简直一个头十个大,难免惊慌失措。但话一出口,竟是连她自己都想不到的镇定:“你们该干什么干什么,我来想办法。”毕竟是店长,她不能自己先乱了阵脚。
她快步走出后厨,闪进员工休息室,跟在她身后的宋雅低声抱怨:“都怪程萱,搞什么提前开业啊……”
夏子若不搭理她,兀自从制服口袋里掏出手机,翻出马店长的电话,按了下去。长久的待机铃声,她在屋里踱步转圈,忽而,她的脚步一停——电话通了。
她三言两语说明情况,也不给对方消化的时间,立马问道:“您能从店里先调位大厨给我吗?”
马店长那边隐隐传来高谈阔论声,他压低嗓音说:“我现在陪李总在外地开会,不方便。冯千心在店里,你打个电话跟她要人吧。”
“马店长,喂,喂……”
电话里只剩一片“嘟”声,夏子若的心彻底凉了。冯千心这女人把巴不得看她的笑话,跟她借人,无异于找虐。
宋雅一直杵在旁边,支着耳朵听,就算没听到马店长的话,但瞧夏子若一片灰败的脸色,她也猜到结果了,“要不然咱找霍总吧!他肯定有办法的……”
宋雅刚想给自己的急中生智点赞,已被夏子若一语打断:“动不动就找老板,我以后没法服众了。”
职场就是职场,一人在做,众人在看,本来这帮老员工心里就不服她,背后都叫她“空降兵”,这会儿她要是再把霍季恩搬出来救场,只怕又该落下话柄了。也许,除此之外,夏子若或多或少还是有点私心的——她不想被霍季恩看扁。
尽管此时此刻并不适合回忆,但她还是想起了霍季恩在说服她入职时说过的那句话“我只是想给你一个机会证明自己的能力”。
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