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“萧大哥,你又做火锅了,好香啊!”说着耸耸鼻子,还略有模样的在那里发表意见“果然是萧大哥的手艺,闻着就是香。”一个小胖子学着不知道哪里看来的装逼手段,笑果十足。
李玉在韩家吃的也不是一顿两顿了,因此萧霖一说让他留下吃饭,就忙不迭答应了,真是怪了,他娘也做过火锅,可味道就是没萧大哥做的好吃。其实这也不奇怪,火锅味道主要就在汤上,这汤里的料才是最费钱的。而别人做火锅总以为吃的才是最重要的,毕竟那汤没几个人回去喝,因此也就放了些基本的调料,而在这里基础调料就是油盐酱醋,还是都要省着吃的,因此做不出来真正的火锅的味道自然是不奇怪。再就是萧霖有辣椒这个金手指,因此一般的酒店及时能模仿也只能模仿个八分。
吃的差不多了,萧霖才想起来前几天晚上,李玉在自家说的话,当时没来得及问,就被打断了,
“小玉,上次你说什么村里都传遍了,我咋都不知道啊!”可怜的萧霖在家被迫呆满了三天,去不了镇上,他又不爱在村里逛,竟是一点消息都没收到,而韩熙虽然知道,只不过这几天一直沉浸在蜜月的甜蜜中,竟也是把这茬忘了,以至于到现在整个村的人就萧霖不知道,哎!也是够惨的。
说起八卦,李玉就更来劲儿了,放下筷子就开始叨叨叨,把里正分家的情况说的活灵活现,好像他就在分家现场一样,听得萧霖是一愣一愣的,这小子说的比以前电视里演的那些说书先生说的要精彩多了呀!
说了一炷香的时间,才堪堪讲完,听得萧霖都觉得替他口渴,连忙递过去一碗茶,以示敬意,这小胖子要是再现代,肯定是个编剧的好手!
“萧大哥,什么是啊,我上次问我爹,被打了一顿,真是小气,不知道就说不知道啊,还打我,我又不嫌弃他的。”李玉撅着嘴觉得自家爹爹太小气了。“还不让我问别人,真是更小气了。”
“哈哈”萧霖跟韩熙都受不了的笑出声来,有个熊孩子是什么感觉,他们都替李叔觉得蛋疼,“那啥,小玉,这地方你还真的就只能问你爹,别急,以后就知道了啊!”拍拍李玉的小脑袋,萧霖继续笑的肆无忌惮,把李玉看的更是丈二和尚摸不着头脑,为什么只能问爹啊!看向韩熙,韩熙却只一个劲儿的给他夹菜,让他多吃,就是不肯说话。
不过,小孩子也好打发,看见捞进万里的菜,立马就没心思问了,继续吭哧吭哧埋头苦吃。
晚上照例是韩熙把李玉送回去,这次回来的时候硬是被李婶塞了一篮子鸡蛋,自家儿子总是去别人家吃饭,关系再好也会有嫌隙,因此不管韩熙怎么推辞都不肯拿回去,最后李叔也发话了,让拿着,韩熙才接过来。回家让啊霖摊鸡蛋饼吃。
解禁后的第二天,两人终于一同出现在店里。
小宝更是夸张,放下抹布就跑过来要给萧霖一个熊抱,还好萧霖立马往旁边偏了偏,不然自己脸上肯定也是一股抹布味。
“啊霖,你身体怎么样了,韩大哥说你生病了要静养,我们也不能去看你。你说你们俩,怎么轮流生病呢?”这话问的!萧霖狠狠瞪了韩熙一眼,后者却只是在那里回了个微笑,看起来更是傻得冒泡。
“哦,我就是摔了一跤,走路有点跛,躺几天就好了。”这谎撒的一点都不高明,摔了一跤要躺床上的地步了,却马上躺几天就好。小宝心大没觉得有什么问题,可钱包眼珠子咕噜咕噜转,好像想到什么。
距离着火那天已经过了尽一个月,店里也差不多是可以重新开业了,萧霖让人算了算日子,腊月24是个好日子,就选在这天了。
当然不能随随便便就开业,总要适当的做做营销,打打广告什么的,快一个月的时间没有开张,老顾客很多都可能忘了还有这家店,做餐饮就是这样,得时不时的推出新菜式才能留住人,更何况他们连店都不开,哪里还留得住人呢!趁着这次重新装修的机会,萧霖跟韩熙商量了,觉得应该换点花样了。
招牌的火锅,豆腐,熏鱼还是保留,至于做什么菜,萧霖觉得是以辣味菜为主,他很清楚的知道他们的优势就在于别的酒楼没有的辣椒,可以在这个基础上做,或许还可以弄几个酱料什么的出来,就看他们有没有这个天赋了。韩熙则是觉得他们应该以大白菜下手,因为辣味的东西,在整个镇上并不多,这其中有辣椒不普及的原因,也有吃辣的人不多的原因,不能把宝压在一个上。萧霖听了觉得也有道理,但是大白菜可以干嘛,他还真不知道,到现在这些大白菜也是以做火锅料居多,实在是不知道这大白菜除了这还可以做什么,倒是有一道比较知名的,哎,不说也罢,里面的原材料一样没有,白瞎!
最后谁也说服不了谁,两人就决定,各自去鼓捣各自的菜式,到时候让店里的人评判一下就是。
可想而知,一个吃过那么多美食的人,和一个从小就只需要果腹就好的人,肯定是萧霖赢了。
先不说这个,还要想想怎么个营销法。总不能一边敲锣一边走,说小酒楼要重新开业了吧。倒是韩熙说了他的想法舞龙舞狮。他的原意是在开张那天请人来耍一次就好,萧霖倒是觉得可以再开张前3天就热闹起来,以往每次看这样的杂耍最后总要出点钱,不然也被人看不起。那他们就情人免费看,只是一定要再自家店门口看,看之前和之后都让杂耍团的人吆喝几句。
“你觉得怎么样?”萧霖兴致勃勃的看着韩熙,觉得自己真聪明,不过,马上他就被爬爬打脸了,好疼。
“啊霖,请个杂耍团连耍3天,少说要20两银子,我觉得不值。再者,每天来看戏的人总是那么几个,我们连着3天意义不大。”韩熙一番语重心长,说的句句都在点子上,萧霖觉得自己以前都小看这个男人了,嘿嘿,还好,这么聪明的男人是自己的!不用说,最后听了韩熙的,在开业那天请杂耍。
腊月二十四,小酒楼正式开业,鞭炮齐鸣,舞龙舞狮,好不热闹。又有火锅的香味一个劲儿的往外传,引诱的人们总想进去尝一尝。萧霖则是在一旁做了告示,重新开业,没桌送一判辣子鸡没错,这是萧霖说服韩熙之后打算推出的一系列辣味菜之一,今天做个试水。
有的看又有的吃,还有送的,进去的人自然不少。还有不少是之前的老客,看的萧霖觉得日子还是很有盼头的。一方面是看看客流量怎么样,另一方面是看看新推出的菜接受度怎么样,每桌撤桌的时候都跟韩熙两个人在那里记录,最后总结了一下,这桌把辣子鸡吃完了,那桌基本没动,还有几桌点了些其他的菜,一天下来,结果比他们想象的要好很多,食客们对辣味的菜还是蛮喜欢的,大多桌子都被吃完了,但也有几桌根本没动的。虽然数量不多,但是也不能忽略,又看了下,发现爱吃辣子鸡的很多点了麻辣锅,不爱的则多数点了清汤锅,至于那些交叉的暂时忽略不计。这样的话,萧霖心里就有数了。
两人回去又是好一阵商量,最后决定在弄些平常口味的菜色。但是!弄什么呢?
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