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“是,这不是把鹅宰了么,今天菜多,我就不放其他菜一起炖了,准备做个我们这边的特色卤水给大家尝尝。”
穆冰莹打开水龙头,清洗刚买回来的猪蹄肘子鸡爪鸭头鹅掌牛肚等食材,供销社人太少了,没空打理这些,只能自己慢慢清理。
幸好不是猪大肠之类很难清晰的东西,只需要给鸡爪鹅掌剪一剪,猪蹄焯水之后再把毛给拔了。
“今天全是海鲜,你这道菜我最有兴趣。”张婉从兜里摸出一个橘子,剥着皮道:“不过还是你最舍得,一道菜这放了多少肉,虽说鸡爪鸭头猪蹄这些不值钱不要票,但是这么大一个肘子,这么一大块猪肉,还有这么大一只鹅,抵得上别人好几顿,我刚绕过来,柳翠霞还像平时一样抠,你说她好歹也是个师政委媳妇,怎么那么抠呢。”
“人家哪里抠了,只是不该用的不用。”穆冰莹笑出声,张婉其实也是一个大手大脚,不是很节俭的人,以她的眼光去看,岛上百分之九十的人都抠。
“还不抠?他们家大宇小宇,自打上了岛,就拿你给的零钱买过零嘴,你不要石头了,他们再没单独去过供销社。”张婉嚼着橘子,“孩子不去也就罢了,你是没进过她家,厨房里连个糖罐都没有。”
“不是吧?”穆冰莹惊讶看了她一眼,她们村条件不算好,家家户户也都有糖罐呢,只是糖票珍贵,要省着吃罢了,“兴许没放在厨房。”
“就是没有!”张婉肯定摇着头,“按理说,她家虽然三个孩子,但何政委一个月起码一百好几十的工资,他可是师级干部,不至于过成这样啊。”
穆冰莹皱了皱眉头,“柳姐看着挺温和讲理的人,不至于。”
“对外谁不客客气气啊,有几个人像当初李如一样。”张婉将橘子皮丢进放垃圾的桶里,“我们住隔壁,天天都听他们吵架,我听了几次,好像是说柳翠霞太帮着娘家人,估计是把钱都补贴娘家去了。”
“真看不出来。”
但这事外人也不能说什么。
穆冰莹拿着肥皂洗掉手上的腥气,揭开大锅盖子,将里面煮熟的鸡蛋和拿盐水煮过的豆腐捞出来,搁置一边,提前备着纱布,等着把佐料包起来。
卤水的佐料除了正常红烧要用到葱姜八角桂皮黄酒酱油糖,还要加上草果,月桂叶,甘草桂枝,穆冰莹自己喜欢再多放两个罗汉果。
因为靠着海,干货不少,用瑶柱代替了七小爷会放的蛤蚧,虽说人穷什么都不敢吃,但想想蛤蚧本身的样子,还有那海参本身的样子,她是宁愿吃得不好,也不要那些看着就瘆得慌的东西,去提鲜当菜吃。
“莹莹。”
两人这边正说话呢,穆德厚和几个工人手上拎着桶,从海边回来了。
“我们挖到了好东西,你成叔说要烧粥给你补身体。”
“什么东西啊。”张婉比穆冰莹走的还要快,兴冲冲走到穆德厚面前,往他桶里看了一眼,眉头顿时皱起来。
穆冰莹刚炒好大料包在纱布里,就看到刚才说这胎省心,不会吐的张婉冲到了水龙头底下犯呕。
穆德厚笑出声,“这怎么就吐了,这可是好东西啊,颜色多好看。”
穆冰莹帮着张婉抚了抚背,后院直通厨房后门,进去倒了杯水递给张婉,确定她没事了,才去看父亲拎回来的东西。
看到张婉吐了,穆冰莹已经有了心理准备,等看清桶里密密麻麻正在蠕动的土粉色小虫,胳膊立马跟着爆起了鸡皮疙瘩,比当时看到顾长逸拿海参的鸡皮疙瘩还要迅速,还要多,几乎只有一两秒时间。
穆冰莹急忙移开视线,往后退了两步,看着绿色玫瑰叶子,深呼吸好几次,才把反胃的感觉压下去,背对着她爸道:“爸,这什么啊,真的要吃吗?”
成叔笑着道:“小穆,这真的是好东西,烧出来可漂亮了,我们特地拿过来准备给你炖粥喝。”
“漂亮?!”张婉刚缓过来,听了这话立马又要吐了,“这跟蛆一样,还没蛆长得白,长得好看,就跟会蠕动的小肠子一样,哪里漂亮了。”
穆冰莹蹙着眉回头,非常认同这话,那小虫光裸无毛,肌细胞全浮于表面,交错排列成方格花纹,离远了看就是一堆肠子,离近了看,只会犯呕,怎么就称得上漂亮了。
“成叔,这海边补身体的东西怎么看起来都不正常。”
成叔哈哈大笑,“烧出来真的就漂亮了,比蛆好看。”
……比蛆好看。
更引不起人的食欲。
穆冰莹抿紧了唇轻“嗯”一声,将反胃的感觉再次压下去,“爸,我不会烧。”
“你成叔会烧,我们去那边的锅里烧,是真的好吃,很补精神。”穆德厚笑着将桶拿远,“这海边比我们河边东西多,我们河边就是些鱼虾泥鳅黄鳝,这里全都有,还有这些大补的东西,哪天得把你妈带过来住上一阵子,好好补补身体。”
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