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等到那现成的点心食盒装完,天边早已见了鱼肚白。大家免不得唉声叹气?,拖着沉重的步子,鱼贯回到屋舍休息去。
芫娘忙了一宿,自然早就觉得自己?快要?睁不开眼来。
只是佳节难得,一年之中只此一日。她洗把脸醒醒神,拿着早先准备好?的食材利利索索裹了几个粽子。
凤翔楼里?的粽子花样繁多?,蜜枣的,豆沙的,八宝的,黄米的,买起?来能?叫人挑花眼。
不过芫娘包的咸肉粽,和这些都不一样。
粽叶油绿,江米白净,将咸肉洗净切块,夹挟进江米之中,便是最简单的咸肉粽。
芫娘选来的咸肉肌红脂白,定是要?用盐腌制,再使?烟熏过,不腻也不硬,切作块才正正好?。
咸肉夹杂在江米之中,油脂便在开水的烹煮下融化渗入江米,粘糯的江米吸饱了肉汁,同粽叶的香气?共同交织,叫人咬一口便觉得香韧柔糯。
她包的粽子秀气?灵巧,个头也不大,将粽叶一翻一扣,一整块粽米便跃然眼前,吃起?来一丁点也不会脏手。
至于挽粽子那功夫,她早在香海就练出来了。往年每到这时节,芫娘且要?到酒楼去帮忙包粽,忙活几天换个大红包回家。
不过顺天时兴的粽子大而饱满,和香海的粽子不大一样。
芫娘总想着如若是六爷来了,她定要?让他尝尝不一样的才好?。
故而饶是已经忙活了整整一宿,芫娘还是强打起?了精神将一切都准备得妥妥当当。
厨房里?的大灶燃得极旺。
芫娘将自己?包的粽子塞进大锅之中一同烹煮,这才揉一揉发酸的眉心,回到屋舍之中去歇息。
谁料才刚刚躺下没一阵,正院子里?头忽然吵闹起?来。
紧接着,屋舍外便传来“铛铛”的敲盆动静。
“天都已经大亮了,你们一个个不上工,在床上偷得什么懒?”
“赶紧给我出来。”
芫娘蹙了蹙眉头,揉揉惺忪睡眼起?身,只觉得耳边多?出来一座锣鼓道场,脑子都要?被吵炸了。
大家自然也都被吵得无法入睡,只能?怨声载道地?往门外走。
“昨儿捆了一夜粽子,这还让不让人休息了?”
“就是,这大过节的,受什么罪?”
“掌柜说好?的红封没发,现在连觉也不让睡了?”
门外头的主管人五人六,看着大家慢吞吞跟进厨房,这才阴沉着脸道:“一个个的,都是懒骨头?想把凤翔楼吃垮了?”
芫娘瞧着那人脸生,便寻旁的娘子们问:“这是谁啊?”
“小声些,可别?叫他听见。”
“这是新来的主管,是咱们掌柜的侄子。掌柜今天一早就出门给主顾们拜节去了,楼里?的事都是主管说了算。”
芫娘抿了抿唇,低下头不吱声了。
主管见众人聚齐,随即又举着盆子大敲两下:“凤翔楼找你们来是干活的,不是叫你们来偷懒的。”
“你们在这里?闷着头呼呼大睡,外头的生意不做了?”
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