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两个眼线麻利地离开梅花庄,找了个有客栈有酒馆有赌坊的镇子。
他们打算明日上午再来看,反正嘉宁郡主不能走路,今日也回不了京城。
他们并不担心自己偷懒的做派被其他人知道,京城天寒,特别是夜里,虽说不上滴水成冰,却也寒冷刺骨,其他同伴不会来的。
*
因为两个眼线不在,黎语和嘉宁郡主的计划进行得分外顺利。
第二日,她们三人毫无障碍地进到普通马车里,在那些下属的护卫下离开。
和上一次一样,宅子有三个与她们身形差不多的人,用来迷惑两个眼线。
胡家庄和梅花庄相隔不远,马车行了一个时辰就到了。
车子进入庄子北面主家居住的大宅子后,几人先吃了早饭,然后黎语去见昨天就到了庄子上的项先生,韩小梅和嘉宁郡主则去选人。
项先生已经准备好了,二十头猪,都是昨天杀的,已经分割完成。
黎语看猪肉切的不错,点点头。然后让项先生带自己去看调料。
古代不比现代,许多调味的东西都贵。
幸而太子妃娘家有门路,这次的调料加起来并没有花多少银子。
调料已经按着黎语的要求分门别类的放好。此外还有酒,在放盐前,必须将酒涂抹在肉上。
黎语大概看了几样,见没问题,就准备叫人开始了。
先做腌肉。这个比较简单,给肉涂抹白酒后,按着一定的比例把盐均匀的涂抹在肉上就行。现代人做腌肉喜欢放些其他的调料,黎语觉得只放盐也不错,索性这次就这么弄。
其次是腊肉和腊排骨,需要黎语先找好调料和盐一起炒,有些麻烦,所以这个最后再做。
然后是腊肠,黎语挑出一部分肉放到盆内,让项先生等会儿找人把它们切成小细条。
*
项先生看着摆的到处都是的肉,道:“黎娘子,也幸好提出这些要求的是你,换成我们其他人,太子殿下根本不会同意。”
这么多东西,万一做不好,岂不是浪费。
黎语笑笑:“太子殿下同意,是因为我本身就是做菜的,他觉得我能做得差不多。如果让我去做你们的活,太子殿下肯定就对我不放心了。”
倒是这个理。
不过项先生觉得,真让黎娘子和他做一样的活,黎娘子不一定就比他做的差。
*
这次干活的人都是庄子里的人,嘉宁郡主选了十几个做腌肉,黎语教他们如何在肉上抹酒抹盐后,另外选出了十几个刀功不差的,让他们切做腊肠用的肉条。
此外再有三十多个人洗猪小肠,二十头猪的猪小肠全部留下了,需要洗干净后作为腊肠的肠衣使用。
把这些都安排好,黎语又找到秤,喊韩小梅和她一起去称调料。
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