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第101章 烤红薯(第1页)

堆完雪人后,徐从一的心中涌起一股强烈的渴望,她特别想吃烤红薯。那种热乎乎的、甜滋滋的味道,在她脑海中不断盘旋,让她忍不住咽了咽口水。

徐从一悄悄走到奶奶身边,告诉奶奶自己想吃红薯。

“哎呀!红薯呀,咱们家里没有了,之前不是做了红薯粉了吗,做了挺多的家里的红薯都没了,你现在想吃?那我让你爷爷去城里看看有没有卖的。”徐母就要往外走。

“不用奶奶,我的宝物里有,你忘啦,我这宝物要什么有什么”,毕竟沈爷爷和沈霄在家里,她也怕暴露空间,所以提前和奶奶通一下气。

徐从一从空间买的是很甜的红薯品种,又特意买了个头比较大的。洗干净的红薯她打算直接扔进灶坑里面慢慢烤。她光是想象着红薯在火堆中慢慢烤熟的样子,就已经觉得香味仿佛已经飘进了她的鼻子里,让她不禁深吸了一口气。

厨房里的火熄灭了,徐从一就抱着洗干净的红薯去了老两口的房间,屋子里是火炕,正好可以一边取暖一边烤,白天比较暖和,所以火并没有很旺,徐从一将红薯放在火堆旁,用铁钎子小心地翻动着,确保每一面都能均匀受热。

“你考上了清华,他考上了北大,我烤上了地瓜!”徐从一想到这句话后就在小声念叨,她想着大家都在炕上聊天应该没人听到,但坐在最外面的沈霄却听见了,他倒是知道红薯是地瓜,可那两个词是什么意思?清华?北大?他越来越觉得徐从一很神秘了,儿时父亲寻遍天下名厨,他见过吃过的美食不计其数,而徐从一,一个猎户的女儿,却能想出好多自己以前从来没见过的美食,听文昊说年前他糕点店卖的最火的桃花酥也是出自徐从一之手,想到这里,他看向徐从一的眼神也多了一丝探究。

随着时间的推移,红薯开始散发出诱人的香气,那是一种淡淡的甜香,这种甜香并不浓烈,是红薯本身自带的糖分在烤制过程中被慢慢释放出来的,是一种天然的、淳朴的甜美。她又不由自主的想起小时候,小时候家里是黑黑的炉子,炉子上面擦干净就可以烤包子烤馒头,一直烤到表皮变得硬硬的黄黄的,是一种面香混合糊味的味道,好闻的很,偶尔也会烤点红薯和土豆,小心翼翼地剥开外皮,露出里面软糯的肉质。那烤得焦焦的土豆,蘸上一点盐面,咬一口沙沙绵绵,既有土豆本身的甜味,又有盐面的咸香,咬一口沙沙绵绵,非常好吃。

慢慢的,香甜的味道越来越重,夹杂着是烤制过程中产生的独特焦香。这种焦香并不是那种烧焦的的味道,而是一种令人垂涎的香气。那是红薯外皮在火焰的炙烤下,渐渐变得焦黄酥脆,释放出的一种令人欲罢不能的香味。这种焦香与甜香交织在一起,形成了一种独特而迷人的风味。

徐从安先坐不住了,自告奋勇的要来帮徐从一烤,正好也快到午饭的时间了,徐从一打算去厨房里把饺子拿出来,所以就交给自家二哥了,她特意嘱咐不要添火了,就要这种小火慢慢烤出来的才好吃。

李大花跟着闺女去厨房,其余人也提出要去帮忙,李大花说煮饺子简单的很,不需要这么多人才作罢。

饺子选择了最普通的猪肉大葱馅,最普通的就是最不容易出错的。煮饺子很快,徐从一教给母亲煮饺子的步骤,水开之后放饺子,饺子刚放下去的时候不要搅动,容易破皮,等一会后用勺子的背面轻轻推动,不要让饺子黏在一起,等到水沸腾之后加一大碗凉水进去,这样重复三次后就可以捞出来了。吃饺子的人多,所以今天分两锅煮,趁着水还没煮开,徐从一把碗筷、醋和自己炸的辣椒油,还有最关键的李大花腌的咸菜都拿到堂屋去。等到饺子煮好了,徐从一朝着屋子喊了一嗓子,大家都出来帮着端了,几大盘饺子把桌子上挤得满满当当的。

饺子上桌,徐从一让大家先吃,她自己则拿了个笸箩去徐母的卧房里看看红薯烤的怎么样,用铁钎子扒拉出一个个头比较大的,晾一下把它掰开,已经完全熟好了,她又用铁钎子把剩下的几个扒拉出来放进笸箩里。刚烤好的红薯哪怕晾了一下也还是烫手,把所有红薯都放进去,徐从一搓搓手指,摸摸耳朵。

等她端着红薯回来,发现都在等她没人动筷子,徐从一赶紧坐在座位上让大家吃,她自己也先夹了几个饺子吃了,然后就开始给大家分红薯。

“家里的红薯是之前的,个头比较大,所以先一人一半,要是好吃下午咱们接着烤。”

徐从一只吃了几个饺子的原因就是她要留着肚子吃烤红薯,她轻轻剥开烤好的红薯外皮,那软糯、温热的红薯肉便展现在眼前。一口咬下,那种绵密而细腻的口感,伴随着淡淡的甜香和焦香,在口腔中弥漫开来,让她满足地眯起了眼睛。

真有这么好吃?徐从文看妹妹吃的香,自己也咬了一口。嗯?这红薯怎么这么甜,这真的是红薯吗?

“这红薯,真比糖还甜!”

这话要是从小儿子嘴里说出来,徐猎户觉得可能不靠谱,因为小儿子说话总是夸张些,但是这是大儿子说的,那应该就是很甜了,果然他一尝,是真的好甜好甜,不过他也知道了这肯定是宝贝女儿的宝物里买到的,所以他直接打起了掩护。

“沈伯伯,霄儿,你们俩也尝尝,这是我之前从洋人那里买的红薯种子,可甜可甜了”,他直接说是自己从洋人那里买的种子,可信度就很高了。

沈老汉和沈霄对饺子已经很好奇了,听了徐猎户的话也拿起了红薯品尝起来,果真是比糖还甜!而且这红薯一点不干噎,软软糯糯的几口就吃完了。红薯饱腹感强,所以每个人只分到半个,既品尝了味道也不至于太占肚子吃不下饺子了。

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