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第98节(第1页)

“油条不错。”

此时刘哥的脑海中闪过这四个字。

吃了一口。

第一感觉是松脆。

一口咬开,里面的热气便冒了出来。

由于陈年在炸油条的时候是两根一起炸的,所以在面瞬间接触到高温的时候,外表渐渐的膨胀起来,而油条内部却可以一直保持着相较于外表来说的低温慢慢被拉扯开。

如此一来,油条也会变的外酥里嫩。

刘哥这些年做生意走南闯北,自然也吃过不少的油条,但是在陈年这里吃的油条,绝对算得上是好吃的那一行列。

“小陈,我也没见你往油条里面加东西啊,怎么这油条还能炸成这样子?有时候我老婆也在家里炸油条,也不放那些添加剂,但是就做不成这样。”

陈年想了想:“刘哥你说的应该是明矾和无铝膨松剂,明矾吃多了对身体确实不好,无铝膨松剂通常被用来制作那些健康油条,而且用了无铝膨松剂的油条外皮吃起来可能会稍微厚一些,硬一些。”

“但要是想把油条在不添加任何添加剂的情况下,就做成这么蓬松的话,主要还是靠着里面的小苏打和泡打粉,刘哥回去可以让嫂子试试,不过在和面的时候最好要和得均匀一些,要不然做出来的油条表皮可能不是脆而是硬。”

虽然陈年只做了一次油条,但是结合自己所学过的专业知识以及做面的经验说出来的这些,基本上也就是炸油条的关键要点了。

“行!那我回去跟我老婆说一下,让她试一试。”

“这样吧刘哥,回头我再发你一个视频,按照那上面做基本就没有任何问题。”陈年有补充说道,他打算一会儿把妙妙巫炸油条的视频给刘哥发过去。

陈年也不担心这做油条的方法泄露出去之后会影响自己的生意。

主要是作为早餐界的扛把子,油条的制作方法已经不需要泄露了,网上一搜就是一大堆。

随后刘哥在喝文思豆腐汤的时候,也一个劲的赞叹着这豆腐汤好喝。

结果在吃完之后一看墙上的价格。

好家伙!

这一碗豆腐汤居然要25!

那油条按照两块钱一根来算的话,今天自己一早上就在红红饭店造了三十块钱。

但最后陈年死活没有跟对方要这个钱。

并且在对方走的时候又打包了三根油条,让刘哥拿回去给兄弟吃。

由于今天陈年下来的比较早,所以等到刘哥离开之后,何海才来到店里。

而陈年这时也给老妈打了个电话让她快来店里吃早餐。

结果冯红红在接电话的时候,完全就是没有睡醒的状态。

但是儿子都打电话了,她也只能起来连忙洗漱了一把,简单扎了一下头发之后来店里吃早饭。

“儿子,别人家都是大人叫小孩起来吃早饭,怎么到咱们家就反过来了?”冯红红一进店便大大咧咧的说道。

陈年此时正在厨房里炸油条,听到老妈的声音当即说到:“妈,你还好意思说?每天晚上看抖音不睡觉,早上又不起,现在你还年轻可以这么熬,等到老了之后可有你受罪的时候。”

何海:“???”

这家庭关系可太魔幻了。

听他们的对话就好像冯红红是女儿,陈年才是老父亲一样。

这操心的人怎么调个了?

顾轻舟司行霈  随身携带上古天庭  不要随便摸人鱼的尾巴  重生之大佬对我蓄谋已久  天姥吟传奇  严先生,分手吧  听话,让我做1[电竞]  烟雨街  被掠夺气运系统盯上后  提前登陆武侠世界  游鱼  乱世军医  我和挖掘机一起穿越了  婚宠鲜妻:总裁,别傲娇  兽血冰冷( 人外)  暖皇绝宠:弃妃闹翻天  紫荆令  梦洲(亲父女 h )  欧皇奶妈保护指南  星宇奇迹  

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