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云鸣已经换好衣服往下走,他没看这些从他身边蹿过的兽人,目光一直落在任鹤隐身上。
任鹤隐在炒酸芋秆。
芋秆要干锅炒干水分,再放油炒才好吃。
石板的导热性其实挺差,要烧很久才能达到炒的温度,而且不是熬油的话,基本出不来锅气,都是慢慢烫熟。
任鹤隐炒芋秆的时候感觉最不得劲,仿佛怎么炒也炒不起来。
云鸣站到他身后的时候,察觉到影子时,他才发觉身后有人。
他不明所以地看云鸣一眼。
这个过分俊美的兽人问:“这是什么?”
“酸芋秆。”
云鸣眸色有些复杂,“没听过。”
任鹤隐随口道:“这是我家乡的一种食物,你没听过也正常。”
“现在炒来就是做火锅那种食物吗?”
“对。”任鹤隐将炒干了的酸芋秆铲出来放到木盆里,用勺子挖了好几大勺凝固的兽油放到锅中融化,“等会炒好了放到炊罐里煮,烫熟食物就能吃了。”
云鸣默默站在一旁,见他将油烧热,倒入姜蒜及香料,炸香后倒入带肉的鱼骨、兽骨及鸟骨,又将酸芋秆倒回去,耐心翻炒。
特殊的酸香味翻涌起来,任鹤隐撒了一大把盐,放入酸酸果果肉,又放带甜味的野果,再炒了一会,才装入木盆中,分到两个大炊罐里。
任鹤隐去拿鱼丸、笋干等物,第一批放入锅中,然后招呼众人,“把食材搬过来,差不多可以吃了。谁去叫一下芽跟溪下来?”
“我去。”被溪救了的小兽人兰跟鲁齐声喊,说完他们蹬蹬蹬跑过去。
任鹤隐笑了笑,重新回到石板前,开始煎酱料。
肉酱与蒜蓉酱,部落里熟悉的味道。
任鹤隐煎了两大木盆出来,招呼大家舀喜欢的酱。
芽抱着溪下来了,跟人群一起凑到任鹤隐身边。
“水烧开就可以放自己喜欢的菜下去烫,先放各种肉,吃完肉再吃菜。”任鹤隐站在大石锅前,夹起一片接近透明肉,放到锅里边烫边解说:“喜欢吃嫩一点的,涮几下就可以拿上来吃了。”
他将烫了已经有几秒的肉加起来,放到盛了蒜蓉酱的碗里略一蘸,抬手塞进旁边被抱着的溪嘴里。
溪受伤了,大家心疼他,让出位置让芽抱着他凑在最前面看热闹。
猝不及防被塞了一片软嫩鲜香的肉,溪眼睛一亮,嚼了嚼,咕嘟咽下去,张嘴冒出小奶音“嗷呜”,好吃!
任鹤隐笑道:“也可以捞底下的鱼丸跟肉吃,骨头暂时别吃。”
“先煮肉,淮山、芋头跟泥泥果也可以放下去煮,菜等会吃完肉再放下去慢慢煮来吃。”
说着他又夹了鱼丸,蘸了酱,用筷子戳着递给边上的小亚兽人,“大家开始吃吧。”
大家迫不及待散开,去舀酱料的舀酱料,烫菜的烫菜,热热闹闹开始吃起来。
这种火锅好吃又好玩,部落里的人们很少吃到这样烹调过而保持着食物原味的食物。
尤其自己动手,喜欢吃什么煮什么,想吃嫩一点吃嫩一点,想吃老一点吃老一点。
大家都很喜欢这样的烹饪方式。
要是不喜欢这个锅底,还能去另外一锅。
云鸣在人群中,用筷子夹着肉烫来吃。
兽肉好吃。
笋干好吃。
芋头好吃。
鱼丸也好吃。
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