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第111章 松鼠桂鱼（第2页）
韩昭点头：“对，就是苏厨王苏嫦的看家菜……”
田青禾皱眉：“但你师父和苏嫦之间……没有交流啊！”
这种事情根本不用问。
如果蔡小虾和苏嫦有什么关系的话，都不用特别深入的关系，只要两人彼此认识，蔡小虾都不会在羊城送外卖。
南北两厨神。
四皇八王，这都是只手遮天的人物，哪怕手里随便漏出点资源，都够普通人一辈子吃喝不尽了。
韩昭当然也知道这一点，而且到了松鼠桂鱼这种菜品，那就已经不仅仅是菜系的问题，更讲究师徒传授。
据他所知，还没有人在这道菜上得到过苏嫦的指点。
再加上，从木须肉到把子肉，他师父可是地地道道的鲁系厨师，绝对不可能得到苏系厨王的指点。
别说指点，尝过松鼠桂鱼这道菜的人，都屈指可数！
“只有一种可能……”韩昭想来想去：“师父他是万中无一，不！是亿万中无一的绝世天才，只是看一眼菜品，就能复刻出菜品的全部做法……”
松鼠桂鱼，是苏菜王苏嫦的看家菜，吃过的人屈指可数，但见过的人就很多了。
蔡小虾绝对不在尝过这道菜的人里面，那就只能是……看过这道菜了。
蔡小虾手持文武大刀，出刀如梭，两边鱼肉滚开，抖了一下，扔进腌制盆，加清水，大葱，姜片……
姜幻点点头，她刚刚又开始担心了，通过统考，她对蔡小虾的实力还是有一些了解的。
但切丁切的好，不代表切丝切的好。
切丝切的好，也不代表有实力处理松鼠桂鱼。
相反。
在这种赛场上，环境下，用如此复杂的刀功，一旦鱼肉不断，或者鱼皮破裂，那就不是加分项，而是……扣分项了。
好在蔡小虾抖鱼的时候，姜幻目光如炬，如此快的刀功之下，鱼皮完好，至于鱼肉的深度……那就只能等上菜的时候再说了。
姜幻其实不理解，命题为鱼，本身考的和刀功的关系就不大了，她不明白蔡小虾为什么要做如此吃力不讨好的菜品。
而蔡小虾真正让人不理解的动作，此时才刚刚开始。
从上场的时候，所有人都注意到了蔡小虾口袋里的一捆龙须挂面。
还有人打趣说是他做到一半怕自己饿了，给自己煮来加餐的。
此时，蔡小虾终于掏出了那捆挂面，去掉包装后，在大盘里将挂面掰成短节。
挂面不是意大利面，没人会因为选手掰断挂面而骂街，但还是看不懂就是了。
但接下来，蔡小虾总算是做了一件最起码姜幻看懂的步骤。
掰碎的挂面被没有规则的堆砌在漏勺里，蔡小虾淋上一点水淀粉之后，进行油炸。
同时，还用另一把勺子在挂面堆上挤压，将挂面堆挤压成……
“是在做松鼠窝吗？”姜幻看懂了，但眉头也皱的更深了：“松鼠窝的话……会不会太小了一点……”
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