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第2章（第2页）
“欢欢你记住，面剂子切好后发酵是关键，如果发得太过，整出来的馒头就会过于软，失了筋道……”
“爷爷，要怎么知道面剂子有没有发好呢？”
“用手点上去看回弹，回弹比较慢就用冷水蒸，回弹比较快就用开水蒸。”
明清欢回忆着曾经爷爷教自己做馒头的画面，伸手轻轻点上面剂子，很多年没哭过的她眼眶忽然有些微红。
她小时候虽爱厨艺，但也好玩，总觉得以后还能跟爷爷慢慢学，基本上是学一段时间就要去玩。可惜当时只道是寻常的日子，如今却再难回去。
回忆归回忆，却并不影响明清欢手上动作，随着外面天完全亮透，厨房里馒头已经上蒸笼开始蒸上。
由于是第一次用煤气灶蒸馒头，明清欢为了掌握火候，一直待在厨房里守着，而随着蒸笼上热气升腾，水气带着馒头特有的香味顺着厨房窗口飘出去。
这个时间点，附近只有早餐店已经开门，像是服装店、鞋店之类门还关着。街上偶尔有人匆匆走过，或是送孩子去上学，或是赶着去上班。
“妈妈，是什么这么香啊？”
背着书包的小朋友闻见香味，停下脚步抬头看妈妈。
孩子妈妈心里也觉得确实很香，视线下意识左右扫过，好奇哪家蒸出来的馒头闻着这么诱人，嘴上随口回道：“是别人在蒸馒头。”
“妈妈我想吃馒头！”
白面馒头的麦香和玉米馒头带着清新和自然甜味的气息，大清早的简直不要太勾人食欲。小朋友听到妈妈的回答，立刻露出想吃的表情。
“你们学校有馒头，想吃去学校吃。”孩子妈妈没看到到底是哪在蒸馒头，怕耽误上学时间，牵着儿子的手想拉他离开。
“我不要吃学校的馒头，学校的馒头不好吃！”
“馒头都差不多，说不定这就是你们学校蒸馒头的香味。”孩子妈妈随口哄着，赶紧拉着他继续往前走。
小朋友运气实在不好，他前脚被妈妈拉走没多久，后脚明清欢就将店门打开，一股更加浓郁的馒头香瞬间从店内涌到街上。
两个在网咖通宵打游戏的青年刚准备回家睡觉，结果就闻见馒头香，被香味勾起来的食欲让他们人都瞬间清醒几分，顺着香味找到侠客便利店。
他们进店时，明清欢刚吃完早餐将厨房里蒸好的馒头拿出来摆到带保温的玻璃柜台里，那一个个表面光滑，大小完全相同的馒头，光看卖相就让人特别想咬上一大口。
“老板给我来三个，不，来四个馒头。”
“我也要四个，每样两个。”
二人看到色香味俱全的大白馒头和玉米馒头，连价格都不问直接道。
明清欢点头应了一声，直接拿袋子装好馒头给他们递过去：“一共六块钱。”
两个人掏出手机扫完码就赶紧接过馒头往嘴里送，那松软又筋道，咀嚼间渐渐透出的香甜气息，比想象中还要好吃。
太好吃了！
黑衣青年只感觉自己从来没吃过这么好吃的馒头，那扑鼻而来的香气，咀嚼间微微的甜味与谷物特有的清香在口腔中蔓延，让人有种拥抱大自然的感觉。
不光是他，他朋友同样有被馒头味道给惊艳到，感觉自己以前吃的简直都是假馒头。
明清欢做的馒头不算特别小，结果两个青年站在原地竟然几分钟不到就啃完四个馒头，随即眼睛发亮地喊着：“老板再给我装十个！”
“你们吃得完吗？”明清欢怕他们浪费，边装馒头边下意识问一句。
“吃不完带回去给家里人尝尝，老板你家馒头太好吃了，我从来没吃过这么好吃的馒头！”
两个青年觉得她家馒头不光好吃，价格还实惠，在询问过后得知只有馒头卖，干脆在店里又买了些牛奶和零食。
二人刚刚在店里才吃完四个馒头，买完东西出来时手里还拿着个馒头边走边吃，显然是刚刚没吃够。
“太好吃了，我人生中第一次get到了馒头的美味！”
“确实好吃，这松软又筋道的口感，感觉比面包还好吃。”
黑衣青年手里捏着个黄灿灿的玉米馒头，馒头表面光滑细腻，咬开的口子里露出松软的馒头内陷，光看卖相就感觉肯定好吃。
这不，两个人边走边吃时，有人忍不住凑上前问：“你们馒头在哪买的？”
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