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一层生蚝,一层螃蟹,她调了好几个不同蘸料的碟子,其他人都站在那看着,心里也都好奇不已。
这样,真的好吃吗?
叶影到底是读书人,他懂得也比其他人多。
对着他们解释道:「海鲜清蒸会保留原始的鲜味,我在书本上曾经翻阅过,便有这样的吃法,但没有尝过。」
蒸了一刻钟,围着锅宋暖用竹片轻易的将生蚝撬开,将肉取出来蘸料吃进去,肥美多汁的生蚝让她沉醉不已。
就是这个味道,她真的是太怀念了。
其他人都按照她的方法吃了起来,发现并没有他们想像中的海腥味,相反的,生蚝肉肥美多汁,带着蘸料的香辣,吃在舌尖像是一种享受。
「生蚝还可以做生蚝干,储存也方便,我们现在多存储点食物,不管是不是天灾年都安心。」
宋暖说着,清风明月看着本来就没多少生蚝,有些可惜,「这生蚝也不多啊!」
「放心,到时候会有人送来卖。」
箫季云吃着生蚝,才发现他们以前的吃法都是错的。
大家对觉得海鲜没什么可吃的,一股海腥味,拿来晒干要放盐才能储存,盐是稀缺物资,成本太高,大家久而久之的便不喜欢吃这样不抗饿还有海腥味的的海鲜。
可看着宋暖把他们曾经觉得没什么可吃的水产品,做成了一道道的,他就很想知道,有什么是她不知道的?
她的身上,到底还有多少惊喜?
宋暖买的海鲜不算多,午膳他们都在吃海鲜,几乎没有吃其他的。
只有宋暖一个人因为是月事期,只是吃了少量的海鲜,随便的吃了些点心就是了。
用完午膳的清风明月看着剩下的海鲜,好奇的问:「小姐,这些海鲜还有其他的吃法吗?」
「当然有,晚上给你们露一手,刚好我们很长时间没有吃火锅和烧烤了。」
听到宋暖要用海鲜做火锅烧烤,就连箫母都忍不住的开口,「烧烤确实好吃,我们也有些日子没有吃了。」
「我也觉得火锅不错。」
吃过一次的张嬷嬷此时回想起那味道来,也是有些怀念的。
听到大家都想吃,宋暖便先让他们把外面的积雪放在盆里,然后把海鲜放在雪上面,这样储存的海鲜才不会死。
她把一个个肥美的大螃蟹全部都让他们洗干净,切成对半以后,蟹黄就流了出来。
烧锅放油以后,用面粉和鸡蛋,盐调好,裹上鸡蛋面粉液下锅炸。
炸到整个变了色,这才捞起来放在一旁擦干的盆里。
看着螃蟹被炸的又红又香,大家都忍不住的馋了。
「你们可以尝尝味道,刚炸出来的螃蟹味道很香,撒点辣椒粉,不过别多吃,容易上火。」
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