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在原有的基础上,加入了咸蛋黄和豆腐,口感更加细腻。
创意点:
-加入咸蛋黄和豆腐,增加香味和口感。
-肉沫更加入味,昂刺鱼更加鲜嫩。
**第二招:文化营销**
老李深知,要想在竞争中脱颖而出,光靠菜品还不够,还需要有独特的文化内涵。于是,他决定打造“老李小酒馆”的文化品牌。
1.**故事营销**
老李开始讲述自己年轻时走南闯北的故事,以及如何学习厨艺,如何开酒馆的点点滴滴。这些故事不仅让顾客们更加了解老李,也增加了酒馆的文化氛围。
2.**主题活动**
老李定期举办各种主题活动,如“怀旧美食节”、“厨艺大比拼”、“老顾客答谢会”等等。这些活动不仅吸引了顾客参与,也增加了酒馆的知名度。
3.**会员制度**
老李推出了会员制度,会员可以享受菜品折扣、生日特权、积分兑换等福利。这不仅增加了顾客的粘性,也提升了顾客的忠诚度。
**第三招:联合反击**
老李意识到,单打独斗很难对抗山寨酒馆,于是他联合了其他几家被山寨的商家,组成了一个“反山寨联盟”。
1.**联合宣传**
联盟成员共同出资,在各大媒体和社交平台上进行宣传,揭露山寨酒馆的恶劣行为,并呼吁消费者支持正版。
2.**法律维权**
联盟成员共同聘请了律师,对山寨酒馆提起诉讼,要求其停止侵权行为,并赔偿损失。
3.**资源共享**
联盟成员之间共享资源,如食材供应商、厨师培训、营销策略等等。这不仅降低了成本,也提升了整体竞争力。
谜题结尾
就在老李以为一切都在好转的时候,对面小酒馆的老板们又想出了一个新招。他们居然在老李小酒馆门口放了一只巨大的“山寨老李”人偶,试图混淆视听,误导顾客。
老李该如何应对这场新的挑战?敬请期待下一章。
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###第十二章:老李的全新杀手锏——金沙玉米小河虾与更多新菜
面对对面小酒馆层出不穷的招数,老李意识到,必须不断推陈出新,才能在这场没有硝烟的战争中占据上风。于是,他决定再次闭关,研究更多新菜。
三天后,老李带着自信的笑容回到了酒馆后厨。这次,他带来了五道全新的招牌菜,每一道都独具特色,让人垂涎欲滴。
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**金沙玉米小河虾**
这道菜选用新鲜的小河虾和甜玉米,小河虾先炸至金黄,再与玉米粒一起炒制,加入咸蛋黄,口感酥脆,味道鲜美。
**烹饪方法:**
1.小河虾洗净,沥干水分,用盐、料酒腌制10分钟。
2.甜玉米粒焯水,捞出备用。
3.热锅凉油,放入小河虾炸至金黄,捞出备用。
4.锅中留底油,放入咸蛋黄,小火炒至起沙。
5.加入玉米粒和小河虾,快速翻炒均匀。
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