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第44章 单父县(第2页)

这也是没别的办法,修建河堤需要大量混凝土,而混凝土不时常搅拌,很快就会凝固,没有搅拌机,只能靠这种笨方法来搅拌。

忽然一阵吵闹声引起了众人的注意,转头看去,就见两个厨子在争吵,两人身后各跟了几个人,分成两帮人在互相攻讦,从那两方人的穿着来看,明显是一帮汉人和一帮突厥人。

王远当先走了过去,那群人见到王远,声音渐渐小了下去。

一人拱手说道:“见过小将军!”

王远疑惑地问道:“你认识我?”

那人说道:“回小将军,小的原是梁师都手下的一个小御厨,曾在定襄城见过小将军一面,后来并未随小将军去长安,而是回到老家单父县。本次黄河决堤,小的倒有些手艺,便来此做了厨子。”

王远也不会听他一面之词,看向另一方的突厥人,听他们说完,心中也清楚了。

原来是两帮人就做饭的问题产生了分歧,也就是工地上买了些羊骨来熬汤,一方说要冷水下锅,一方说要热水下锅,因此争吵了起来。

王远顿时乐了,这有什么好争吵的,谁都知道炖肉都是冷水下锅,但是忽然想到了什么,进入体内小镇中查了一下。

原来单父县就是后来的单县,单县素有“道德经的摇篮、善文化的发源地”之称,是中国商品粮棉、油料基地,中国武术之乡、中国楹联之乡、中国西红柿之乡、中国青山羊之乡、中国长寿之乡。

这么些名头,竟成了自己的辖地,可不能辱没这些称号。

单县羊汤又称中华第一汤,属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格,载入中华名食谱,以汤入谱的只有单县羊肉汤。

王远说道:“我中原百姓与突厥人的饮食习惯不同,不论是中原人还是突厥人,都是大唐子民,不可互相歧视,应该互相尊重。突厥人都能参于修筑河堤,可见他们也是认同自己大唐人的身份,咱们又有何理由不接受他们呢?”

一席话说的众人连连点头。

王远继续说道:“我建议,将突厥人和中原人的饭食分开来做,这并非区别对待,而是尊重各自的饮食习惯。”

“王太守英明,下官这就去办!”周钰一个马屁拍下,连忙吩咐下去。

王远对那几个厨子说道:“突厥的羊与中原的羊有所不同,肉质和味道都有所差异。至于是冷水下锅好还是热水下锅好,多多尝试,就能做出美味的羊汤,何必去纠结?”

“王太守教训的是。”众厨子拱手说道。

王远在资料上看到,单县羊汤并非冷水或水开之后下锅,而是水响之后下锅,用的羊也是当地的青山羊。

对那个厨子说道:“你很好,这几天我都在县里,无事之时可以去找我,本太守教你如何做好羊汤,将来在此地开家羊汤铺子。”

那厨子激动的热泪盈眶,深施一礼:“小将军的厨艺天下第一,小的能学到小将军羊汤做法,实感惶恐,小将军的大恩,小的无以为报,但有吩咐,莫敢不从!”

“你叫什么名字?”

“小的徐明。”

王远拍拍徐明的肩膀,笑道:“给我们每人盛碗汤,再来两个胡饼!”

“诶!”

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