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在翻炒的过程中,她巧妙地运用了“勾芡”技法,使锅中的汤汁变得浓稠,更好地包裹在配菜上。刚踏入家门,屋内的灯光便“唰”地一下亮起,秦意深满脸笑容地站在那里,身旁是兴奋得又蹦又跳的孩子们。
春笋切成薄片,在开水中焯烫一下,去除其中的涩味;木耳泡后洗净,撕成小朵;胡萝卜则切成细丝。
炸好的鲤鱼被姜满小心地捞出,放在一旁备用。
这道名为“夏日果韵糯香情”的菜品就这样完成了。
大家围坐在餐桌旁,欢声笑语不断。姜满看着眼前的这一切,心中满是感动。
姜满陷入了深深的沉思,童年的夏日在她的记忆中是充满欢笑与甜蜜的。那时候,家里的院子里种满了各种果树,午后的蝉鸣声伴随着小伙伴们的嬉戏声,还有那清凉可口的甜品,是夏日里最美好的回忆。
姜满将蒸好的糯米饭铺在一个大盘子的底部,压实。
然后,姜满加入适量的酱油、白糖、醋等调料,调出一种酸甜可口的酱汁。
接着,她在糯米饭上均匀地铺上一层水果块。
秦意深也走上前,温柔地将姜满拥入怀中,在她额头轻轻一吻,“亲爱的,我就知道你一定行。”
这一“焖煮”技法使得鱼肉充分吸收了酱汁的味道,同时也变得更加鲜嫩多汁。
当姜满揭开锅盖时,一股浓郁的香气扑鼻而来。
姜满另起一锅,倒入少许底油,放入葱姜蒜爆香。
他们仿佛看到了自己在院子里玩耍后,品尝着清凉甜品的场景,心中涌起一股浓浓的怀旧之情。
最后,姜满将炸好的鲤鱼放入锅中,让酱汁均匀地浇淋在鱼身上。
最后,姜满将熬制好的酱汁浇淋在水果和糯米饭上。
她先选用了新鲜的桃子、李子和杏子,将这些水果去皮去核,切成小块。
秦意深神秘兮兮地说道。他带着姜满和孩子们来到餐厅,餐桌上摆满了丰盛的菜肴,都是姜满平日里最爱吃的。
本次的主题是“童年的夏日”。
姜满选择了鲜嫩的春笋、爽脆的木耳以及清甜的胡萝卜。
接着,她加入春笋片、木耳和胡萝卜丝翻炒均匀。
“对了,还有个惊喜哦。”
成功闯过第二关的姜满,迎来了大赛的终极挑战——第三阶段。
她又在锅中加入少许清水,盖上锅盖,用小火焖煮片刻。
此时,她开始准备配菜。
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她起身走到一旁,拿出比赛获得的奖金信封。
“今天我能拿到这个冠军,离不开你们的支持和鼓励。这奖金,我想我们一起好好规划一下。一部分用来给家里添置些东西,一部分存起来,作为孩子们的教育基金,还有一部分,我们可以一起出去旅行,去看看外面更广阔的世界。”
姜满的声音有些哽咽。
孩子们听了,兴奋地拍手叫好。
秦意深握住姜满的手,深情地说:“亲爱的,这是你应得的,你是我们的骄傲。”
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