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第二章 土豆饼(第1页)

秦东流面带犹豫,扯扯秦物华的衣摆,“阿姊,咱们这有人吃土豆死过人的,万一招惹上人命官司可如何是好?”

秦东流说得不错,在土豆传入大盛朝时,人们起初只拿土豆做观赏植物,后来官学的一位女学官意外发现土豆食来格外饱肚,土豆这才流传种植开来,只是近几年吃土豆死人的事件偶有发生。

秦物华摸摸小妹的头,“流姐儿,因为那些人吃了发芽发青的土豆,那样的土豆是有毒的,不能吃。”

秦唯江觉得自家阿姊一病醒来有些不一样了,具体哪里不一样又说不出来,他沉默不语,静静思量自己帮得上忙的地方。

“走,咱们买食材去。”

说干就干,秦物华不是举棋不定的人,当即拿着全部家当四百文买了土豆,面粉,鸡蛋等食材准备回家实验。

逛街既费时间又费体力,等到太阳朝西跑去,天空变得赤橙一片,三个人才拎着大包小包回家。

这一回采购花光了秦物华身上所有财产,她放下手中的食材,直起身伸个懒腰,决定今天晚上处理一部分食材,明天寅时起床做饼。

当务之急,是先解决今天的晚饭,几个人逛了这么久走了好长一段路,早就饿得饥肠辘辘,一个个肚子咕噜咕噜叫。

吃饭好啊,能吃是福。秦物华微笑,“江哥儿,流姐儿,今天咱们晚饭吃面吧。”

秦唯江抬头问,“吃清汤面吗阿姊?我去烧火。”

秦东流抿抿唇,一脸期待看着自家阿姊。

秦物华摇摇头,“吃鸡蛋面,你们都在长身体,今天吃点有营养的。”

天快黑了,得做快手面才赶得上,秦物华心下有了思量,决定做个鸡蛋面。

她快步走去厨房洗手,掏出上午洗干净的面盆,倒进去两勺面粉和水,把面搅成雪花片状,放下水瓢开始揉面。

揉面格外要用巧劲,不能图快,也不能太柔,不和群的面团在秦物华手里格外听话,不一会就成了光滑的面团,她取了饺子帘盖在盆上等面醒发一刻钟。

这一刻钟也不闲着,两个小孩在旁边打下手,大一点的秦唯江已经开始烧火,小一点的秦东流拿了个大盆洗土豆,秦物华趁着天光还在,准备把土豆削皮泡上,因为明天起得早,怕来不及准备。

又拿了一个大盆装上清水,秦物华一手拿刀,一手托住洗干净皮的土豆,手下飞快,一个个土豆扑通扑通掉进清水大盆里,面醒发好了,土豆也削完了。

拿不准明天究竟会卖出去多少,她打算拿五十个试试水,若是生意好便多做。

秦物华在桌板撒上面粉,把醒好的掏出来放在桌板上,掏出擀面杖开始擀面,慢慢地,一团面变成薄薄的面片,等觉得厚度差不多了,她便又在面片上撒上一层面粉,叠起面片开切,秦物华想吃细面,面便切得细细的,切完从中间抖开,面便做好了。

秦物华长舒一口气,觉得自己手艺仍在,在锅里倒上一点油,磕进去三个鸡蛋,鸡蛋和油反应,发出兹拉兹拉的响声,白嫩的蛋白鼓起一个个小泡泡。

秦物华耐心等到鸡蛋外层基本固定,拿起水瓢舀上一大瓢水,“哗啦”泼进锅里,水一进锅里汤便变得奶白,像是熬煮了许多时辰的大骨汤。

等到水开就把三人份的面下下去,剩下的面沾上干粉放起来,面快熟之前再放进去几片菜叶子和佐料,三碗香喷喷的鸡蛋面就做好了。

面碗烫,秦东流本欲像上午一般把碗端进去,秦物华阻止了,自己拿沾湿了水的抹布托住碗沿端进屋里,秦唯江紧跟其后把筷子拿进了屋子。

“那流姐儿洗碗。”秦东流举手答。

“我去提水。”秦唯江答。

厨房里有一口大水缸,眼下没有水管水龙头接水,只能提着桶去水井打水倒到水缸里,好在不是冬日,水不会晚上冻住,第二天起来没法用。

母亲父亲去世的这几个月,他们早已经将家里的活计知晓得一清二楚,不会有一个人闲着,另一个人卖力干活的情况出现。

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