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60第六十章（第2页）

“好。”

......

纸鸢放得高兴，唐锦翊带着几位学徒在郊外逛了个遍也吃了个遍。

傍晚归家之时，大家一路走着一路聊着，他特意询问了学徒们的口味爱好，把喜好甜食糕点的分为一组，喜好咸鲜小吃的分为一组，对于今后的教学，有了一个初步计划。

“你们觉得今日吃的水晶凉皮卷如何？”

唐锦翊突然问道。

他们所谓的水晶凉皮卷就是他之前经常吃的凉皮卷菜，只不过酱汁是自制的大酱，夹得菜丝等料都是烹饪过的，本身就有一定的味道。无论哪一样，都不是市场上常有的味道，这水晶凉皮卷定是在调味方面下了功夫。

刚才吃得最欢的小书生回答：“学生认为，咸鲜有味，软弹可口，不管是里面的酱料、菜丝，还是那张薄皮，都不错。”

“还有别的么？”唐锦翊当然知道好吃。

“要说别的，也有，既有好的便有坏的。”

小书生想了想，继续说道：“水晶凉皮卷的外皮软塌，过于难拿，吃一会儿便弄了一手黑乎乎的大酱，实在不雅。”

“嗯，是有这点。”

唐锦翊沉思片刻，见大家都不表态，便鼓励道：“大家都来说说，今日我打算教你们一个新的吃法，但在这之前，得听听你们的意见。”

“师傅要做的食物跟水晶凉皮卷相关？”小书生问。

唐锦翊点头。

“那岂不是跟那贩子雷同了？将来会有人买我们的食品吗？”

“问得好。”

唐锦翊声调爽朗，给足了学徒情绪价值。

有人生出质疑再正常不过，也再好不过。学习中就要不断提出疑问，不断解决问题，这样才能进步。

仿品再好，终究抵不上原版，这事谁都清楚，否则，他们也就不会花费那么多银子找百味楼学手艺了。

“放心吧，虽然有些相似，但我不做水晶凉皮卷，调料跟他的也完全不同。只是想听听你们的看法，美食种类繁多、口味多变，咱们要在交流之中进行改进嘛。”

“师傅说得极是，我也来说说。”

另一位年长些的学徒如是说道。

“学生认为，凡事需讲究精简，美食也不例外。这水晶凉皮卷虽然好吃，但其中夹的东西过多，味道有些杂了，可若不夹这些材料，又显得没什么吃头。一次就把所有好东西都吃进嘴里，下次怎么都不愿意再来了。”

在他看来，越是繁杂的东西越不值钱，美食讲究美而精致，靠得是独特，而不是数量。

这一点，唐锦翊十分赞同，他看了一眼，留心记下了这位学徒的样子。

......

在外面玩了一天，也没顾得上宋家一家，限于今日宜食冷食，唐锦翊决定晚上给他们做点没吃过的——小米凉皮。

外面的凉皮卷又薄又白又软，应该是用大米做的，而他要做的这道小米凉皮虽然也叫凉皮，但吃起来比大米凉皮香味更浓、口感更劲道，配上他的独家秘方麻酱汁儿和辣椒油，一吃保准香个跟头！

为了让大家熟悉环境，唐锦翊叫住刚刚回家的灵儿，请她安排宋家派来的几位丫鬟小厮去前堂帮忙，随后便带着其余几位学徒和唐九进了厨房。

“唐兄，今日吃什么好的？我也要学。”

宋渊扒着厨房门问道。

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