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幺鸡和武阔轮着锤子打的一头汗,可他们并不知疲倦,特别是看着金黄的液体顺着漏斗流出来的时候,浑身跟充满了斗气似的,竟渐渐打出了节奏。
凌湙说话做事从不妄言,幺鸡他们听说凌湙要榨油,是不会像殷先生那样起质疑之心的,都本能的相信凌湙肯定能成功,然而相信与亲眼所见是两码事。
相信是出于心理本能,亲眼所见就跟见证奇迹似的,出油的那一刻,从脚后跟到尾椎骨上都窜起了一阵颤栗,连呼吸都摒住的那种不可置信。
菽豆榨油,吃都吃不起的玩意,如今就从他们手里榨出来了。
他们简直太牛了,他家主子简直天神转世。
包括今天被叫来帮忙的亲卫们,都是跟了凌湙一路的老人,汇聚在随意府后院,看着凌湙忙活,听他指令动手,没有人抱怨一句这是瞎折腾的话,他们本能的相信,凌湙不会做无用功。
所以,当油真的榨出来后,他们虽能保持表面平静,然而,内心里的激动仍通过眼睛传达了出来,瞪眼望着蹲在铁饼旁边仔细观察豆胚情况的凌湙,突生出一种无与伦比的自豪感来。
看,这就是他们的主子,是个说到做到的主。
油啊还是豆油,他说要榨,就真的榨出来了。
凌湙也是在见到油后长出了一口气,还好还好,那些吹牛打屁的贴子里,有些东西还是能派上用场的,至少不全是水。
幺鸡跟后头激动的声音都劈了,轮着锤子边锤边气喘的发问,“主子,主子,这油就成了?咱们以后就吃这种油了?听说江州那边这油老贵呢!”
他自从跟了凌湙后没有再吃苦,但儿时的记忆太深刻,那种看到从前想都不敢想的东西时,仍本能的生出渴望和崇拜来。
凌湙观察着豆胚的厚度,估摸着差不多后叫停了他们,摇头道,“这还不能吃,得过滤一下。”
刘氏哆哆嗦嗦的被凌馥扶着,眼睛已经直了,望着凌湙跟看神仙似的,抖着嘴唇问他,“你怎会榨油的?我的老天爷啊!这是真正的豆油啊!”
豆油方子被进贡给了皇家后,并没有得到重视,皇族中人嫌弃菽豆是个下贱物,并不喜食用这种油,中层阶级想要而不得,苦无秘方研究,下层百姓更无可获之处,导致豆油这许多年来一直属于鸡肋般的存在。
就,大家知道有这东西,但贵人都不屑入口的东西,风潮压根起不来,于是就成了束之高阁的一则记录页,久而久之便淡出了日常视野。
凌湙笑了一声,吩咐一旁还算镇定的凌馥,“找人来准备过滤油,两层麻布蒙在陶瓮口上,来回过滤三四回。”
凌馥声音也抖的厉害,直着眼睛点头,“哎,好,好,娘,快,准备东西过滤。”
刘氏被女儿叫回神,忙点了头招呼人手,搬陶瓮剪麻布和麻绳,按照凌湙说的方式开始滤油,如此滤了三四回,开始装灌入烫洗干净的罐子内,金黄的豆油泛着扑鼻的豆香,让院里闻到的人忍不住咽口水,太香了,比松油香一百倍。
凌湙叫人架了火,开始烧锅,然后指挥手脚麻利的妇人拆铁饼,将中间榨至一寸薄的豆胚全部取出,之后拿剪刀剪成一条条的长方块备用。
刘氏那边终于灌装好了油瓮,一百斤豆子,足足装了十个陶瓮,之后称重,除去陶瓮本身的重量,实得豆油二十六斤四两,若只过滤两回,就能得二十八斤三两,比她听到过的榨油量高出一倍多。
她哆嗦着嘴唇叫凌馥算收益,凌馥便低声默了一会儿,小声告诉她,“娘,比松油便宜,便宜近十三文一斤。”
刘氏又狠狠抖了一下身体,不相信似的,自己也默算了一下,一百斤豆子出二十六斤油,豆子本金三百文,豆油按江州价算最便宜的是四十五文一斤,那二十六斤就是一千一百七十文,比同样斤两的松油,能少花三百三十八文,这还是眨眼功夫出的油钱,如果开作坊日夜不停榨,一天少说榨个千斤。
凌馥显然也算出来了,与刘氏互相对视了一眼,慢慢从震惊里回过了神。
营生,一本万利的营生。
油,百姓人家再穷也得吃,有便宜的豆油,谁还会吃松油?
凌湙在那边正指挥人往铁锅里倒油,烧热之后将剪成条的豆饼放进去炸,饼胚在油锅里膨胀,从原先的指细胀成了掌宽,待煎至金黄酥脆后捞起控油,幺鸡眼巴巴的在旁边瞅着,谗的直流口水,“能吃么?主子,能不能吃了?”
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