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第88章(第1页)

梅娘给人帮厨的次数多了,也遇到过不少想要跟她学艺的人,若是正大?光明?地来问,梅娘通常会指点几?句,对于这种?心?思阴暗的人,她便一律视而不见。

这奶茶看着简单,可是用什么火候,放多少茶叶,用什么茶,加多少糖,煮到什么程度,都是需要技巧的,照葫芦画瓢虽然也能?做出?来,那味道可就?差之千里了。

那两个媳妇偷偷看了几?眼,觉得所谓的奶茶也不过如此,便不再好奇,走到一边去了。

梅娘不以为意,又让丫头帮着拿肉拿菜,开始做锅包肉。

有人帮忙,又只?做两样吃食,不到一个时辰的功夫,奶茶和锅包肉就?都做好了。

几?个小丫头因梅娘说话?温柔和气,还给她们带水果茶喝,都很喜欢梅娘,这会儿忙完了,又拉着梅娘问这问那。

听?梅娘说着北市口的繁华,什么好吃的好玩的都有,小丫头们的脸上都显得十分羡慕。

正说得热闹,厨房另一边忽然传来一阵骚乱。

“不好了,成四儿切到手了!”

“老天爷呀,流了这么多的血!”

“快去拿伤药和布条来!”

梅娘循声望去,只?见大?厨房的案板附近围了十来个人,正大?声地叫着,还有几?个人跑进跑去地拿取东西。

听?他?们说话?的语气,应该是一个厨子在砍骨头的时候砍到了手上,虽然没碰到骨头,伤口却很深,还流了许多血。

有人扶着那个成四儿到一旁坐着,又是止血敷药,又是包扎伤口,其他?人则七手八脚地把案板清理干净,继续切肉做菜。

梅娘是外人,不好过去,只?是在一旁坐着没动。

有好事的小丫头跑去看热闹,回来言语夸张地描述着成四儿的伤势是多么可怕,流了多少多少血,旁的小丫头听?得直咬手指头,又是好奇又是害怕。

梅娘正听?着几?个小丫头叽叽喳喳地说话?,忽然看到一个年约三十多岁,个子高高的媳妇走了过来。

那媳妇走到梅娘面前,上下打量了她几?眼。

“你?就?是主子请来帮厨的梅姑娘?”

梅娘站起身,说道;“正是,嫂子有何吩咐?”

那媳妇眉头紧皱,直言不讳地问道:“听?说你?会做西域菜,那你?会不会烤羊腿?”

“西域菜?!”

梅娘微怔,一时想不起自己什么时候做过西域菜,但是看那媳妇焦虑紧张的模样,便把疑问放在心?里,没有开口询问。

“嗯,我会做烤羊腿。”

听?她这么说,那媳妇大?大?地松了口气,忙说道:“成四儿伤了手,做不得烤羊腿了,偏生这个菜别人又不会做,还请梅姑娘出?手帮忙!”

梅娘便说道:“好,我这就?过去。”

时间紧迫,那媳妇也不多废话?,赶紧把梅娘带到烤炉那边。

梅娘见羊腿已经浸泡过,去除了血水,便把一整只?羊腿拎出?来,放在案板上。

她拿起菜刀,在羊腿上横竖划出?数道花刀,这样方便入味。

炒锅中加入食盐、白芷、胡椒粒、桂皮,小火炒制几?下,再加入花椒、孜然粒、小茴香、香叶,再炒制一会儿,待香味炒出?来后盛出?,把炒好的盐和香料放入石臼中捣碎备用。

拿出?一个大?盆,把羊腿放入盆中,撒上刚才炒好的椒盐粉,揉搓至均匀,再加入胡葱、生姜、蒜片、料酒等,揉匀后腌制一顿饭的功夫。

侯府的烤炉应该是平日做一些烤饼烤肉等吃食的,比烧饼店和梅源记的烤炉都要小,梅娘怕火候不好掌握,让他?们生火烧起烤炉,再用铁钎子串了几?块肉搁在炉子烤制,时不时拿出?来试试温度,看看火候。

如此做过试验后,梅娘心?里大?致就?有了谱。

社畜beta和顶A结婚后  重生八零,我靠捡废品惊艳世界  梨棺香  大胆妖孽,贫僧法海  我的女友是嫦娥仙子  诛仙(新修版)  穿成对照组女配[七零]  沈医生又在钓老婆  超品风水师  本尊早就知道夫君是狐狸变的  野火灼心  长命锁  超品奇才  潮夜初眠/灼灼新婚/矜宠/婚婚欲甜/偏吻娇矜  假结婚也敢上恋综?  你如夏天般炙热  真实的商战,合法但有病  杜德日记  我的首富未婚妻  青玄道主  

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