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第12章 初次赶集卖肉（第2页）
“谢谢！山叔。”
常威高兴的接过户口簿瞄了一眼，姓名常威，出生年月1933年10月18号。成份：根正苗红三代贫农……没想到这一天来的这么快，果然计划没有变化快。（建国后，就开始实行户口登记，有户口簿。1950年6月底，开始家庭成份划分。）刚刚去酒铺买了两坛十斤的散白，四斤烟丝，准备送给秦正山。这买的烟酒还没送出去呢！事就办好了。
难怪昨天吃饭时刘翠兰问他多大，秦正山这人够意思，以后相处那就以诚待诚。
看到板车上的盆盆罐罐和日用品一堆东西，秦正山笑着说道。“哟！阿威，你这是买了不少东西呀！”
“山叔，都是日常用的，山里那些带不出来，太远了，估计现在让我回去，都不一定找到地方了。”
……
之后没什么事了，两人打道回府，十点半，回到村部。
常威把板车上的东西，一样样的搬下来，留下烟酒和布匹，看着秦正山笑着说。
“山叔，这酒和烟丝是孝敬你的。还有这布，你带回去，和婶子一人做身衣服。”
村里都比较节省，秦正山没想到常威会给自己买这些。
“你这孩子，用钱的地方多呢！给我买这些干嘛！”
“山叔，你前前后后可没少帮我忙活，孝敬你是应该的，而且还得麻烦婶子给我做几双鞋呢！”
“那成，这次我就收着了，下不为例。赚钱不容易，省着点花，要存着盖房娶媳妇，不是每次上山都有这么大收获的。”
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常威颔首。“哎！知道了山叔。”
秦正山拉着板车回家，常威随即开始收拾起来，厨房的佐料倒小罐子里放好，米面也放大罐子里防潮……
等收拾完，都正午了。
想着早上吃的肉包子，肉是有，但是味道真不怎么样。
和老头子生活，懂事就是自己做饭，这么多年厨艺练的不差。
想到就去做，常威去秦正山家跟刘翠兰要了糟头（老面头子），又打个招呼去地里摘了个葫芦。
回来就开始和面，把糟头泡开，面粉倒进新买的瓷盆里，加糟头水，开始揉面。
等面揉好，常威在锅里烧点热水，把瓷盆连面放木锅盖上，拿麻布一盖，等着发酵。
把留下的上好五花肉切了二斤，切碎剁成肉沫。（菜刀这些都是新买的。）
肉包子常威不喜欢纯肉，喜欢带点点菜。跟刘翠兰打个招呼，在她家菜地摘了一个二斤重的葫芦。削皮去子，清洗切丝，麻布挤压去水，剩下的葫芦丝就没多少了。
肉和葫芦丝不急着加佐料搅拌，时间长又会被腌制出一堆烫。
要等面发酵，温度高也需要等上一个小时左右才行，具体看情况。
空闲之余，常威回屋找了点破报纸，卷上了点烟丝，烟丝是悄悄捏了一点在口袋的，点上在院里抽上两口。
纯烟丝这个味真是得劲，就是不习惯有点呛人。
记得当初第一次抽烟，还是卷的树叶，那特么都能呛死人。
————
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