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【啊啊啊,直播终于开始了!!来为我们西国的厨神卡洛斯打call!】
【卡洛斯果然准备做西国海鲜饭,我曾经有幸品尝过一次他的海鲜饭,真的是绝顶美味[流口水]我觉得他绝对能赢!】
【卡洛斯确实很厉害,但华国姑娘也不是什么小角色哇!说起来,这轮是不是还有观众品尝环节,可恶,羡慕死前排观众了!】
鸡清汤吊得差不多后,卡洛斯拿起炒锅。
平底炒锅内倒入大量橄榄油,炒香鸡肉和墨鱼,再加入虾、荷兰豆、大蒜、洋葱和甜椒,用甜椒粉调味后,再加入西红柿和花甲。
翻炒入味后,加入浸泡过的大米,用鸡汤没过,洒一小把藏红花后,慢慢熬煮。
卡洛斯面色冷淡而严肃,但动作却潇洒而精确。
黎白昕漫不经心地看了一会,转而看向裴宴的时候,却一愣。
裴宴正在拌饺子馅。
切得细碎的猪肉馅里,拌进白菜碎、墨鱼粒、葱姜水和葱油,随后洒进几样金黄透明的,看不出原型的配料。
旁边分成三团的面团已经醒好,三团面团,分别加了菠菜汁、墨鱼汁和鸡汤。金黄鸡汤面团搓成长条,包上乌黑的墨鱼汁面团,最外是一层翠绿的菠菜汁面团,切成小剂子再擀开,就成了内金、外墨、最外翠绿的同心圆。
饺子皮包上内馅,轻轻捏几下,皮边缘便成了好看的花边。
黎白昕这样级别的厨师,光是从气场,就能判断出他人的实力。
裴宴身上总有种神秘的、古朴的气场,而此时,这种气场放大了数倍,她的动作比之前更加放松,更加行云流水,每一个动作都惊人得顺畅,好像整个人都已经蜕变。
黎白昕并不是唯一一个注意到裴宴变化的人,包厢内,阿黛尔、艾弗里、莱恩等人都严肃了神色,而离她最近的卡洛斯,往她的方向看了一眼,下意识加快了自己手上的动作,最终先裴宴一步上菜。
西国海鲜饭是卡洛斯的拿手招牌,鲜红的米饭上,新鲜的大虾和花甲摆成一圈。
本轮的食评家评委之一,是个中东长相的大胡子男人。他拿着精致的银勺,舀起一大勺海鲜饭。
软硬适中的米饭,吸收了茄红素和鸡汤,变得酸甜鲜美。海鲜鲜美柔嫩,配菜同样相得益彰,就连底部的一点锅巴,都给这道海鲜饭增添了滋味。
大胡子评委露出了无比沉醉的神色,往旁边的打分器上,打下了96.75的高分。
半决赛开始,每位评委打的分都会逐一显示。
五味评委都没有吝啬对卡洛斯的赞美,个个打出高分,最终得分,96.5分。
卡洛斯手背在身后,在比赛正式开始前,他其实不认为自己有任何落败的可能,但刚才看到裴宴的一眼,却让他有不详的预感。
直到现在,他才略微松了口气,回头看向裴宴方向,正巧,她也准备上菜。
“这是我本轮的选题,翡翠墨鱼汤饺。”
大胡子评委看向眼前白瓷碗中的汤饺。
清澈的汤汁中,是八只小拇指长的饺子。饺子长得的确漂亮,翠绿的边缘,墨色的肚子,金黄的心,就好像华国的水墨画一般。
只是,这饺子过于精致,以至于大胡子评委第一反应,这会不会华而不实。
饺子在世界范围内都十分流行,大胡子评委怎么想,也不觉得它的味道能胜过卡洛斯的西国海鲜饭,或许这个华国姑娘从选题上就出了问题。
他这么想着,有些漫不经心地舀起一只饺子,连同勺子里的汤汁一起送入口中。
“!!!”
大胡子评委的眼睛缓缓睁大。
牙齿咬破轻盈的饺子皮,鲜美的汁水瞬间流淌而出,他几乎难以形容这汁水的滋味,不仅仅是猪肉的味道,还夹杂着深海水产的鲜味。
旁边的名厨评委同样满脸震撼,又尝了一只,恍然道:“是肉冻么?”
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